¿La certificación es realmente para todos?

Sí. A diferencia de lo que muchos piensan, la certificación de bienestar animal no depende del tamaño de la propiedad o empresa. Lo que cuenta es el compromiso con las buenas prácticas. Tanto pequeños como grandes productores pueden certificarse, siempre que cumplan las normas y estén organizados para satisfacer los criterios definidos.

¿Los costos son altos?

No. El proceso incluye etapas con tarifas claras y proporcionales al tamaño de la operación. Los valores cubren el análisis documental, las auditorías presenciales y la renovación anual. De hecho, la certificación puede generar ahorro a largo plazo, ya que los animales bien tratados enferman menos, producen más y añaden valor al producto final.

¿Es un proceso complicado?

Otro mito. Las normas son objetivas y están basadas en la ciencia. Indican cómo garantizar que los animales tengan espacio, confort, acceso adecuado al agua y alimentación, y vivan libres de dolor, estrés y maltrato. Con planificación y transparencia, cualquier productor puede adecuarse.

¿Por qué todavía existen tantos mitos?

Gran parte de la resistencia proviene de la desinformación. Como en otros procesos de mejora, es común que surjan dudas o excusas para posponer cambios. Pero el mercado ha evolucionado y los consumidores están más atentos a lo que consumen. Estar certificado también es una estrategia de posicionamiento y diferenciación.

¿El sello Certified Humane es realmente confiable?

Sí. Desde 2003, el programa opera en varios países como Brasil, Estados Unidos, Canadá, Chile y Perú, certificando productores de carne, leche y huevos que pasan por auditorías rigurosas y periódicas. El sello garantiza al consumidor que el producto cumple con criterios internacionales de bienestar animal.

No existen barreras económicas ni geográficas para quienes desean producir de forma ética. El primer paso es buscar información confiable. El sello Certified Humane está al alcance de quienes valoran el respeto por la vida animal y desean ofrecer productos con mayor responsabilidad.

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Además de garantizar que los animales puedan beneficiarse plenamente de los aspectos nutricionales, sanitarios, ambientales y de manejo que se proporcionan, seguir las indicaciones de la Norma también ayuda a que los productores mantengan la buena calidad de la leche que producen los animales, influyendo en la imagen de marca y también en la calidad del producto final.

Para que el Programa Certified Humane de bienestar animal esté a la altura de los últimos avances científicos y tecnológicos, se revisan de forma periódica todas sus normas específicas para cada especie productora de proteínas de consumo humano.

Por lo tanto, el proceso de obtención del sello Certified Humane está respaldado por las investigaciones científicas más actuales, las últimas recomendaciones veterinarias y las contribuciones basadas ​​en la experiencia de los propios productores.

Conozca en este artículo cuáles son los aspectos más destacados y las últimas actualizaciones de la Norma Certified Humane para bovinos lecheros.

Normas de bienestar para vacas lecheras

Para certificarse y obtener el sello Certified Humane de bienestar animal, el productor ha de prestar atención a las normas de bienestar específicas para vacas lecheras y seguir una serie de procedimientos específicos en cuanto a nutrición, salud, manejo y el ambiente donde se alojan, además de garantizar la gestión eficaz de los colaboradores y de la operación.

En este sentido, la Norma para la crianza y el manejo de vacas lecheras desarrollada por el programa Certified Humane presenta medidas prácticas que deben aplicarse para permitir que los animales expresen los comportamientos naturales de la especie y se prevengan desafíos que puedan causar pérdidas productivas, lesiones y mortalidad.

Desarrollada en capítulos, esta Norma también enumera requisitos específicos para la crianza de terneros y toros. 

•         Nutrición: Normas de alimentación para vacas, terneros y toros.
•         Ambiente: Normas de alojamiento, mantenimiento, iluminación y ambiente.
•         Gestión: Gerenciamiento de equipos, manejo, inspección, registro e identificación.
•         Salud: Prácticas de bioseguridad y prevención de enfermedades.
•         Transporte y trazabilidad: Cuidado con el embarque y transporte de animales.
•         Procesamiento de alimentos: Normas sobre la elaboración de productos.

Certified Humane actualiza estas normas frecuentemente como parte de la política de transparencia y calidad de los estándares basándose en las investigaciones científicas más actuales, las últimas recomendaciones veterinarias y la experiencia de los propios productores.

INFÓRMESE: Crianza de bovinos lecheros: conozca algunos consejos prácticos para su nutrición y alojamiento

La versión más reciente de la Norma para la crianza de vacas lecheras tiene fecha de junio de 2023 y en ella se aclaran algunos puntos específicos y se incluyen datos y ajustes gramaticales que no afectan el contenido que exige el programa.

Además, algunos capítulos han sido reestructurados para que la información sea más coherente y clara. Vea las modificaciones que se han realizado en la Norma a continuación.

Nutrición de animales adultos

La primera parte de la Norma habla de la nutrición de los bovinos lecheros. Los animales deben tener acceso a una dieta sana, adecuada a su edad, etapa de producción y especie.

Entre las modificaciones que aparecen en el capítulo que trata sobre la nutrición de las vacas lecheras se encuentra la suplementación para animales criados exclusivamente a pasto para los que se solicita la certificación Grass-Fed (alimentación con pasto). Se permite el uso de esta suplementación previo análisis bromatológico de nutrición aprobado por un veterinario o zootecnista.

El apartado de la Norma específico para bovinos alimentados con pasto no es obligatorio para obtener la certificación Certified Humane de bienestar animal, pero sí lo es en caso de que se solicite el sello para animales alimentados con pasto.

Necesidades nutricionales para los terneros

Las normas de nutrición para terneros son específicas dentro del estándar de bienestar. Los animales deben tener siempre agua disponible y, cuando son recién nacidos, es imprescindible que reciban de dos a cuatro litros de calostro de la madre, de otra vaca que haya parido recientemente o de una fuente de calostro congelado en un plazo de 24 horas.

La Norma de bienestar para vacas lecheras revisada determina que el suministro artificial de calostro es obligatorio sólo si el ternero no consigue mamar la cantidad suficiente de su madre.

En el apartado sobre Nutrición se ha añadido que los terneros deben tener acceso a una fuente de agua potable, a más tardar al tercer día de vida. La Norma también exige que los equipos de suministro de agua para animales, así como los comederos, se diseñen y mantengan de manera que se minimice la contaminación del agua.

Instalaciones y ambiente

Para garantizar el bienestar de las vacas lecheras, la infraestructura de alojamiento debe estar diseñada para facilitar que el manejo de los animales sea compasivo.

En el capítulo donde se enumeran los estándares del ambiente en el que se crían los animales, se ha añadido que las vacas cercanas al parto deben disponer de un área equivalente al 120% del espacio que se exige para las vacas durante la lactancia.

Alojamiento para bovinos

La Norma presenta ahora también una descripción más detallada de cómo debe ser la zona de manejo en el alojamiento de los animales.

El piso del área de la que disponen los animales en confinamiento puede ser de concreto siempre que tengan acceso a una zona de descanso con un sustrato de cama que sea blando y permita que todos se acomoden al mismo tiempo y puedan moverse con libertad.

El área de circulación de los animales se puede sumar al área total disponible para cada vaca (mínimo 5,6 m2), siempre y cuando estén libres las 24 horas del día, diariamente.

Se recomienda que la zona de circulación de los animales no se utilice para alimentarlos, o como espacio de descanso o área de cama.

Se debe proporcionar a los animales el espacio adecuado cuando aparecen comportamientos como el estro, para que los animales jerárquicamente inferiores puedan escapar de aquellos más dominantes y comportarse libremente.

Manejo del lodo

Otra nueva incorporación a la Norma es la del manejo del lodo, según la cual no se permite que este sobrepase la altura del tobillo del animal, incluso en el camino de acceso al pasto.

Estructura del alojamiento

En cuanto a los sistemas de confinamiento de rebaños, la nueva norma determina que está prohibido mantener a los animales atados en corrales individuales. Según el programa Certified Humane, se puede criar a los animales en áreas externas donde haya sombra que les permita resguardarse del calor y un refugio natural contra el viento.

Se ha añadido también que los animales que permanecen en alojamientos como galpones o corrales deben tener a su disposición elementos de enriquecimiento ambiental como cuerdas que cuelgan, bolas, fardos de heno o cepillos.

El estándar ha incluido también la necesidad de que el piso de todos los pasillos de las instalaciones de los animales sea de material antideslizante.

Sala de ordeño

Para la detección temprana de casos de mastitis, la Norma incluye ahora una evaluación rutinaria obligatoria de los primeros chorros de leche de las vacas que están en la sala de ordeño al menos una vez por semana.

Alojamiento para toros

En cuanto a los requisitos específicos para la crianza de toros, se ha modificado la Norma del área asignada a cada toro para que todos puedan levantarse y echarse con normalidad y sin riesgo de sufrir lesiones. Para ello, deberán disponer al menos de 55 m2 por cada 45 kg de peso vivo.

Alojamiento para terneros

En el caso de las normas para el manejo y alojamiento de terneros, la Norma aclara que, si los animales se encuentran en un espacio con un tamaño que limita sus movimientos antes de las ocho semanas de vida, deberán ser trasladados, ya sea de forma individual o en grupo, a un lugar más grande que les permita moverse libremente y girarse.

En este apartado se aclara también que los alojamientos individuales o en grupos deben tener una buena cantidad de sustrato de cama que minimice el estrés por calor y deben estar ubicados en áreas que protejan a los terneros de las oscilaciones climáticas, las temperaturas extremas y los vientos predominantes.

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Gestión en el manejo

• Gestión: La Norma de bienestar exige que los gerentes pongan a disposición e implementen en la granja programas de capacitación para los colaboradores y orientaciones adecuadamente documentadas para que se cumplan todos los estándares de Certified Humane en cuanto al cuidado y manejo responsables de los animales.
  
• Manejo: la versión revisada del estándar ha añadido más información sobre la eutanasia, que debe adoptarse como medida inmediata si el animal no responde al tratamiento médico.
  
• Identificación: un nuevo estándar prohíbe las muescas incluso para marcar a los animales reproductores, salvo por razones de manejo sanitario.
• Equipos: la Norma refuerza la necesidad de que los profesionales de manejo demuestren ser hábiles en el uso y mantenimiento de todos los equipos de los que dependen los animales o los lugares en los que se manejan, como los corrales.

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Para los productores, el sello de certificación es una forma relevante de posicionar a su empresa en un mercado que está a favor del bienestar animal y ofrecer credibilidad que atraiga a más consumidores. Aquellos que cumplen las normas pueden recibir el sello Certified Humane, que garantiza la crianza de animales de acuerdo con los estándares que ha redactado un comité científico de renombre y que se muestra en el envase del producto. 

Los estándares de bienestar animal se han elaborado para garantizar que los animales de granja sean criados, desde que nacen hasta que se sacrifican, respetando sus necesidades y con un manejo compasivo y sin maltrato o condiciones degradantes. En este caso, los productores deben seguir las normas y obedecer todas las regulaciones o leyes locales, estatales o federales con respecto a la producción de ganado ovino o caprino que afecten el medio ambiente o la seguridad de sus productos, así como las leyes de prácticas veterinarias de cada localidad.

Lo primero que hace falta es conocer en profundidad las normas de bienestar animal de acuerdo con la especie que ya se está criando o que será criada —en este caso cabras y ovejas— para continuar el proceso de certificación. Es importante enfatizar que los productores no son los únicos que pueden certificar su producción, sino que las industrias de procesamiento de alimentos también pueden contribuir al adquirir materia prima de productores certificados y establecer su compromiso con el bienestar animal. 

Consulte a continuación los principales estándares de bienestar animal que deben cumplir los productores de cabras y ovejas. Los estándares para estas dos especies se dividen en seis partes: alimento y agua, ambiente, gerencia, salud, transporte y matanza. 

1. Alimento y agua

Todos los animales deben tener acceso a alimentos nutritivos y agua en cantidades suficientes para que mantengan una buena salud, teniendo en cuenta su edad o la etapa de producción para satisfacer las necesidades nutricionales específicas. Las cabras y ovejas deben ser alimentadas de acuerdo con lo establecido por el NRC (National Research Council). Parte de la información sobre los requisitos nutricionales se incluye en la «Tabla para ovejas». Los productores deben mantener registros escritos de los ingredientes del alimento y todos los suplementos dietéticos, así como de la identificación de los proveedores. Estos registros deben ponerse a disposición del inspector de HFAC (Humane Farm Animal Care) cuando este los solicite. Está prohibido darle al animal cualquier alimento que contenga proteína derivada de mamíferos o aves, excepto leche y sus derivados.

De acuerdo con las normas de bienestar animal, no se permite el uso de antibióticos u otras sustancias que promuevan el crecimiento o mejoren el rendimiento. Los medicamentos deben administrarse únicamente para el tratamiento de enfermedades y bajo la orientación médica de un veterinario. Los cambios en la condición física han de monitorearse y mantenerse conforme a la etapa de producción. Tanto cabras como ovejas no deben presentar una condición física inferior a 2. Las tablas de las diferentes condiciones se pueden consultar en los estándares de cada especie. 

Cualquier cambio en la nutrición y el suministro también debe hacerse bajo la orientación de un veterinario. Los alimentos almacenados, como el forraje y el heno, deben estar protegidos de parásitos y otros animales y han de ser de buena calidad. El productor debe tener cuidado con los alimentos inadecuados, como pueden ser las plantas venenosas en los pastizales. Los corderos no deben ser destetados antes de las cinco semanas de edad. Por su parte, los cabritos no deben destetarse antes de las seis semanas de edad. Ambas especies, a partir de las dos semanas de edad, deben recibir una fuente de fibra, que puede ser heno y pasto. 

El acceso al agua debe ser libre, incluso para los que pastan. El productor ha de tener un plan de emergencia por si se producen fallos en el suministro de agua, como puede ser el caso de congelamiento o sequía. Los bebederos y comederos deben revisarse al menos una vez al día y han de medirse, colocarse o diseñarse de tal forma que eviten que los animales se ahoguen.

2. Ambiente

Hay algunos puntos clave en las normas de bienestar animal de todas las especies que deben observarse, como el área total del piso, el área construida de que se dispone y el número de animales con respecto a la edad, el peso y el espacio de descanso disponible. Se debe observar si hay objetos que puedan causarles lesiones o hematomas a las ovejas y cabras. Las superficies internas de los corrales y alojamientos deben construirse con materiales que puedan limpiarse y desinfectarse fácilmente. 

El ambiente en el que se encuentra el animal debe tener una temperatura agradable, respetando la zona de confort de la especie y la raza, con ventilación para evitar el exceso de humedad y reducir el riesgo de enfermedades respiratorias. En caso de calor o frío excesivo, se ha de tener un plan suplementario. Los animales necesitan un refugio adecuado —natural o no— cuando viven sueltos en el campo para protegerlos del viento, la lluvia y el calor extremo. 

En el caso de las ovejas, estas no se deben esquilar en invierno, a menos que se tomen medidas que les garanticen una protección contra el frío. Con respecto a esto, se debe prestar especial atención a los animales recién nacidos, que son susceptibles a la hipotermia. En los alojamientos, se recomienda que el nivel de polvo inhalable no sea superior a 10 mg / m3 a la altura de los animales. Importante: el nivel de amoníaco no debe superar 25 ppm (promedio durante un período de 8 horas).

Las cabras y las ovejas siempre han de tener un espacio total de piso de al menos 1,5 veces el área mínima que ocupan echadas, por lo que el tamaño del corral debe permitir que los animales tengan libertad de movimiento y puedan ejercitarse. Para el espacio adecuado del área cubierta, existen otras especificaciones que pueden verificarse en los estándares de cabras y ovejas. Los carneros y machos cabríos deben alojarse con otros machos, pudiendo ver y oír a otros animales del rebaño. 

• Ordeño

En el momento del ordeño, las hembras deben estar listas —limpias y secas para evitar infecciones y sin heridas. El equipo ha de tener las manos desinfectadas cuando manosee los pezones y las ubres y, para ello, pueden usar guantes. Todos los casos de mastitis deben tratarse de inmediato. Las hembras no deben estar más de 2 horas dentro de los corrales de espera ni antes ni después del ordeño. Una vez terminado el ordeño, se debe estimular a las hembras a que permanezcan paradas durante una media hora para permitir que el esfínter de los canales de la ubre se retraiga. 

3. Gerencia

Una gerencia cuidadosa y responsable es fundamental para garantizar el cumplimiento de las normas de bienestar animal. Todo el equipo que trabaja en la granja tiene que recibir capacitación en cuanto a las normas Certified Humane, tener un conocimiento operativo del sistema y de los animales a los que asisten, además de tener a mano el estándar de HFAC específico de la especie. Uno de los puntos más importantes es el desarrollo e implementación de planes de emergencia —incendios, inundaciones, interrupción del suministro, entre otros. 

Los gerentes deben entender los momentos y circunstancias en los que las cabras y ovejas tienden a tener problemas y reconocerlos. Estos pueden ser:

• Procedimientos que pueden causar sufrimiento —parto, inyección, dosis oral, corte de cuernos, castración, esquilado, ordeño, recorte de pezuñas, eutanasia;
• Saber cuándo dar calostro y cómo evitar los problemas de crías rechazadas;
• Reconocer los signos de comportamiento normal y anormal, dolor y miedo;
• Identificar los signos de enfermedades, saber cómo prevenirlas y cuándo pedirle ayuda al veterinario;
• Conocimiento de la clasificación de la condición física.

Las cabras y las ovejas deben manejarse y conducirse colocando una mano o un brazo debajo del cuello y el otro brazo encima o alrededor de la parte trasera del cuerpo. Está prohibido levantarlas o arrastrarlas por la quijada, el pelo, la piel, las patas, las orejas o el rabo, así como el uso de picanas eléctricas. Las hembras embarazadas deben manejarse solo cuando sea absolutamente necesario y con cuidado. Si los animales tienen que manipularse a diario, se les debe acostumbrar teniendo la presencia de otros para que este procedimiento se realice con el mínimo estrés posible.

De acuerdo con las normas de bienestar animal, la identificación en forma de tatuajes, aretes, cortes en las orejas o implantación de microchips debe hacerse de la manera más rápida y compasiva posible por el personal encargado capacitado con el uso de equipos desinfectados. 

• Esquilado de ovejas

Cuando se esquilan los animales, se debe tener cuidado de que la piel no se corte ni se rasguñe. Se debe poner una atención especial a los pezones y las ubres de las hembras y al pene y escroto de los machos. En el caso específico de las ovejas adultas, la lana debe ser esquilada al menos una vez al año. Los esquiladores deben desinfectar el equipo antes de usarlo con cada rebaño para reducir la transmisión de enfermedades, como la linfadenitis caseosa y la contaminación por el virus Orf (dermatitis pustular contagiosa). Es importante destacar que se permite la privación de alimentos hasta 12 horas antes del esquilado. 

4. Salud

El productor, junto con el veterinario, debe desarrollar un plan de salud que incluya detalles de todas las vacunas, tratamientos y aspectos de la salud del rebaño, causas de morbidez y mortalidad, medidas de bioseguridad y un programa de prevención de enfermedades. Se deben tomar algunas medidas para prevenir o controlar las infestaciones por parásitos. El cuidado de las pezuñas requiere una atención especial con evaluaciones periódicas, observando casos de desgaste anormal. Las medidas preventivas pueden incluir el uso regular de baños de pezuñas y el recorte de estas.

La condición corporal de las hembras ha de monitorearse durante todo el período de gestación y la dieta ajustarse según la fase productiva. Durante el parto, si la persona encargada identifica alguna dificultad, se debe buscar ayuda especializada de inmediato. Todos los cabritos y corderos deben recibir calostro en las primeras 8 horas de vida. Los huérfanos necesitan recibir alimentos sustitutivos, como lácteos o sucedáneos, al menos 3 veces al día durante las primeras 4 semanas y 2 veces al día después de las primeras 4 semanas hasta el destete. 

Se permiten algunos cambios físicos de acuerdo con las normas de bienestar animal:

• • Castración: entre las primeras 24 horas y 7 días de vida; realizada de forma quirúrgica por un veterinario o bajo su supervisión;
  • Corte del rabo: solo si existe el riesgo de sufrimiento por infestación de moscas. Cuando sea necesario, debe hacerse entre las primeras 24 horas y 14 días de vida;
  • En el caso de las cabras, el recorte de cuernos por cauterización puede ocurrir en animales de entre 3 y 10 días de vida, para causar el menor estrés posible a los cabritos; 
  • El descorne de machos cabríos con anillos de goma no es aceptable debido al riesgo de infección. Si es necesario descornar a un cabrito de más de 10 días de edad o a un animal adulto, el procedimiento debe realizarlo un veterinario, con anestesia local o general.

En Brasil, todas las granjas deben tener los recursos y condiciones para sacrificar animales heridos o enfermos, según la Guía brasileña de buenas prácticas para la eutanasia en animales. En el caso de otros países de América Latina, es necesario verificar las normas de los organismos de supervisión oficiales o el Informe sobre Eutanasia de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (2000 Report of the AVMA Panel on Euthanasia).

5. Transporte

Los sistemas de transporte de animales deben planificarse y gestionarse para garantizar que estos no sufran estrés ni molestias innecesarios. Los empleados deben estar capacitados y ser competentes para comprender los factores a los que pueden estar expuestas las cabras y ovejas, como ruidos, distracciones, sonidos y olores extraños. 

Ambas especies tienen algunas características de comportamiento que deben tenerse en cuenta cuando son trasladadas a otras instalaciones: tienen un amplio campo de visión y pueden ver objetos en movimiento incluso a largas distancias; tienen una audición aguda, y son animales gregarios y deben estar en compañía de animales de misma especie. Las cabras son extremadamente ágiles, trepan y saltan vallas. 

Para el embarque debe haber una rampa con una pendiente máxima del 20% diseñada para evitar que los animales se resbalen. Si es necesario que se haga el transporte en cajones, los animales necesitan espacio para pararse, girarse y echarse. No está permitido atarles las patas.

6. Matanza

De acuerdo con las normas de bienestar animal, todos los sistemas de sacrificio deben planificarse y gestionarse para garantizar que no se produzca estrés ni sufrimiento innecesarios, por lo que el manejo debe ser absolutamente mínimo. Los productores deben seguir las normas de los organismos agrícolas federales y de la NAMI (North American Meat Institute) para la certificación del procesamiento de animales. 

Si está interesado en certificarse con el sello Certified Humane, asegurándose de que sus animales no sufran y reciban los cuidados que exigen las normas de bienestar animal, descárguese los estándares para cabras y ovejas.

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Nada más lejos de la realidad. Cualquier propiedad puede conseguir el certificado de bienestar animal siempre que cumpla con las normas a rajatabla. Esto no solo significa criar a gallinas libres de jaulas o a cerdas reproductoras en jaulas de gestación colectivas, sino que implica mejorar la vida de los animales de producción a través del uso de normas específicas para la producción de alimentos de forma compasiva.

Las normas de bienestar animal que deben seguirse son bastante objetivas. Indican de forma clara lo que se puede hacer, lo que se ha de evitar y en qué condiciones deben vivir los animales. El objetivo principal de los estándares técnicos del programa Certified Humane es el de especificarles a los criadores lo que han de hacer para crear un ambiente en el que los animales no sufran.

Normas objetivas y sin complejidad

Las normas de bienestar tienen como base satisfacer las necesidades de los animales. Mucho más que eliminar el confinamiento de los animales en espacios que limitan su libertad de movimiento, las normas explican cómo proporcionarles a los animales alimentos y agua en cantidades adecuadas, además de cómo puede el criador garantizar que haya espacio suficiente para que cada especie pueda expresar sus comportamientos naturales. También especifican cómo acabar con los factores del estrés, como por ejemplo una iluminación excesiva, que puede afectar el sueño de los animales.

Otro asunto que tienen en cuenta las normas de bienestar animal es el de los cuidados sanitarios durante el manejo, para prevenir enfermedades o tratarlas como es debido, en caso de que aparezcan. Las normas especifican además de qué forma los productores pueden evitarles dolor y sufrimiento innecesarios a los animales durante su transporte y sacrificio. En resumen, se intenta conseguir que los animales no sientan molestias físicas, psicológicas y ambientales durante todo su ciclo de vida, y reconocer que son seres sintientes, es decir, que pueden sentir dolor, sufrimiento, placer y felicidad.

Es obvio que ningún productor o compañía puede obtener la certificación si está «más o menos» de acuerdo con las normas de bienestar animal Certified Humane. La certificación será denegada, por ejemplo, en los casos en que se ignore alguno de los procedimientos obligatorios o cuando el productor no permita que los inspectores entren en su propiedad. Cualquier error, por pequeño que sea, debe corregirse lo antes posible para que el productor pueda continuar el proceso de obtención del sello. Sin embargo, si se acumulan varios fallos de este tipo, el productor está demostrando que no está comprometido con el bienestar animal.

Objetivo claro 

La cuestión es la siguiente: las normas de bienestar animal son claras y no es difícil entender lo que en ellas se establece. Por otro lado, ha de tenerse en cuenta que la crianza de animales de forma compasiva es una práctica que requiere mucha atención y dedicación con todos los elementos que se exigen durante la crianza, manipulación, transporte y sacrificio, según cada especie. Nunca debe perderse el verdadero propósito de la certificación, que es garantizarles a quienes participan en el mercado, como los consumidores, que una propiedad cumple realmente lo que promete al ofrecerles una vida libre y sin crueldad a los animales. Esto solo depende de que el productor cumpla las normas de bienestar animal y de su disponibilidad para consultas periódicas que demuestren que esta actitud se lleva a cabo.

Certificarse es mucho más que liberar a los animales del confinamiento; es un compromiso con el bienestar animal.

En este libro electrónico, mostramos que el bienestar animal está al alcance de todos aquellos a los que les interesa conquistar un mercado cada vez más exigente y que no tolera el maltrato de los animales de producción, sea cual sea el tamaño de su actividad productiva.

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Para que una operación reciba el sello Certified Humane, es necesario que el productor cumpla con los estándares establecidos por Humane Farm Animal Care (HFAC) para la producción de gallinas ponedoras y otras especies. De este modo, las normas que se exigen en la crianza de animales sirven de apoyo para la certificación que emite nuestro programa.

Hemos elaborado una guía ilustrada para facilitarle el acceso a lo exigido para la crianza de gallinas ponedoras con bienestar animal. Temas como el ambiente, el alimento y la bebida, así como el manejo y el control sanitario, están disponibles en este material, que destaca los principales elementos que se incluyen en el estándar, junto con las normas de HFAC para esa especie.

Descárguese el siguiente contenido y conozca algunas de las reglas básicas para la producción de gallinas ponedoras según los sistemas libre de jaulas y de libre pastoreo para poder conseguir el sello Certified Humane de bienestar animal. Para conocer el estándar completo sobre la producción de gallinas, haga clic aquí.

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