El bienestar de los animales ya no es sólo una tendencia de futuro, sino que se ha convertido en una realidad actual. No en vano, la Unión Europea ha aprobado recientemente el fin progresivo de la crianza industrial de animales en jaulas para 2027. La decisión provocará un impacto en el sistema de producción en varios países de América Latina, incluido Brasil. Este panorama ha llevado a que aumente la búsqueda de certificadoras, como es el caso del Instituto Certified Humane, representante en América Latina y Asia de Humane Farm Animal Care (HFAC), la principal organización internacional de certificación sin fines de lucro dirigida a mejorar la vida de los animales destinados a la producción de alimentos. Tan solo en el último año, el número de animales certificados en las granjas inspeccionadas ha crecido un 20%. 

Con la vista puesta en este mercado en alza, Certified Humane acaba de lanzar el primer podcast que amplía la discusión sobre los diversos aspectos relacionados a las buenas prácticas en el manejo de animales de producción. “Nos damos cuenta de que las empresas todavía tienen dudas sobre cómo adaptar sus producciones a las normas para obtener el sello y también sobre el retorno de la inversión”, dice Luiz Mazzon, director de Humane Farm Animal Care en América Latina y Asia. Y añade: “no hay vuelta atrás en cuanto a la preocupación por el bienestar de los animales de producción, y las empresas que no se adapten a ello perderán cuota de mercado. Esto ya está pasando en muchos países del mundo”.

El nuevo canal traerá casos de empresas que ya adoptan estas prácticas de bienestar animal, como el de Fazenda da Toca, la primera empresa certificada con el sello Certified Humane de bienestar animal por su sistema de producción de huevos de libre pastoreo. En el primer episodio, el director ejecutivo de Fazenda da Toca, Fernando Bicaletto, y Rodrigo Cobrelo, responsable de producción, hablan sobre las estrategias, prácticas y el manejo de las aves. 

“Notamos que los consumidores están muy bien informados y quieren saber de dónde viene el huevo que está en los anaqueles, cómo vive el ave, si está bien cuidada, entre otras cosas. Sobre todo, el público más joven, que, como futuros consumidores, son quienes harán posible que se produzca este gran cambio”, destaca Bicaletto.

Esta previsión se ve reforzada por un estudio realizado por la CNI (Confederación Nacional de la Industria de Brasil) en 2020, que analiza el consumo consciente y muestra la preocupación de los consumidores por los métodos de producción. Según el estudio, el 37% de los brasileños pagaría más por productos que minimicen el sufrimiento de los animales.

Teniendo en cuenta la importancia del tema en un momento como este, el podcast también traerá entrevistas con técnicos y veterinarios para hablar sobre las normas relacionadas con la nutrición, el ambiente, la recría, la salud, el transporte, el procesamiento y el sacrificio de bovinos de engorde, vacas lecheras, cabras, pollos de engorde, gallinas ponedoras y cerdos.

Los invitados del podcast vienen de más allá de las fronteras de Brasil, con la participación de empresas de Sudamérica, como la Cooperativa Agrícola y Lechera La Unión (Colun), que es la cooperativa de productores de leche más grande de Chile, y también de Asia, como Global Food Partners (GFP), una empresa multinacional de consultoría con sede en Singapur que opera en varios países asiáticos para ayudar a los productores en la transición a la producción de gallinas libres de jaulas.

Las entrevistas se realizan siempre en el idioma nativo del invitado – portugués, español o inglés – y se puede acceder al contenido a través del canal de YouTube de Certified Humane, con la traducción del audio en subtítulos. El podcast Certified Humane también está disponible en Spotify.

Acerca del Instituto Certified Humane 

El Instituto Certified Humane es el representante en América Latina y Asia de Humane Farm Animal Care (HFAC), la principal organización internacional de certificación sin fines de lucro dirigida a mejorar la vida de los animales destinados a la producción de alimentos, desde que nacen hasta su sacrificio. En la región donde actúa, ya ha certificado aproximadamente 380 granjas.

Para obtener el sello, las empresas deben seguir los estándares técnicos del Programa Certified Humane que fueron establecidos por un Comité Científico compuesto por cuarenta miembros, incluidos investigadores del sector animal y veterinarios de Canadá, Europa, Brasil, Estados Unidos, Turquía y Australia. La certificación se renueva a través de auditorías anuales realizadas por científicos y veterinarios expertos en las especies que se están inspeccionando. Son auditorías independientes que se llevan a cabo en todas las granjas, mataderos e instalaciones de procesamiento.

Escuche ahora mismo el episodio 1:

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