El bienestar de los animales acuáticos está ganando cada vez más espacio en las discusiones sobre el futuro de la acuicultura. En este contexto, comprender cómo los programas de certificación incorporan criterios de bienestar en sus estándares es fundamental para productores, empresas, minoristas, investigadores y otros actores de la cadena de producción.

Precisamente este es el objetivo del Aquaculture Certification Schemes Benchmark, desarrollado por el Aquatic Life Institute (ALI).

En su quinta edición, publicada en septiembre de 2026, el Benchmark evaluó 12 programas de certificación y 2 agencias de calificación, lo que representa el mayor alcance del estudio hasta la fecha.

Y, por segundo año consecutivo, Certified Humane ocupó el primer lugar, con una puntuación de 9,5/10.

¿Qué es el Aquaculture Certification Schemes Benchmark?

El Aquaculture Certification Schemes Benchmark es una herramienta global y basada en evidencia que evalúa cómo los programas de certificación y los sistemas de calificación de productos de la acuicultura incorporan requisitos de bienestar animal en sus estándares.

En otras palabras, el estudio busca responder a una pregunta importante:

¿Hasta qué punto los programas de certificación de acuicultura establecen criterios claros para proteger el bienestar de los animales criados?

El Benchmark compara los requisitos establecidos en los estándares de los diferentes programas y asigna una puntuación de acuerdo con la presencia y la solidez de los criterios relacionados con el bienestar animal.

Según el ALI, se trata de la única herramienta global basada en evidencia dedicada específicamente a evaluar la solidez y claridad del lenguaje relacionado con el bienestar animal presente en los sistemas de certificación y calificación de la acuicultura.

Los resultados pueden ser utilizados como referencia por programas de certificación, empresas del sector de productos del mar, minoristas, responsables de políticas públicas, investigadores, inversores y organizaciones de protección animal.

¿Qué evalúa el Benchmark?

La evaluación considera diferentes aspectos relacionados con las condiciones de crianza y el manejo de los animales acuáticos.

Entre los principales criterios se encuentran:

Calidad del agua

La calidad del agua es fundamental para el bienestar de los animales acuáticos. Por ello, el Benchmark verifica si los estándares establecen requisitos relacionados con el monitoreo y el mantenimiento de condiciones adecuadas de calidad del agua.

Densidad de crianza

El estudio también analiza los requisitos relacionados con la cantidad de animales mantenidos en un determinado espacio.

La densidad puede influir directamente en las condiciones de vida de los animales y está relacionada con aspectos como el comportamiento, la calidad del agua y la posibilidad de interacción con el ambiente.

Enriquecimiento ambiental

Otro aspecto analizado es la existencia de requisitos que promuevan un ambiente más adecuado a las necesidades comportamentales de los animales.

Este es uno de los aspectos en los que todavía existen oportunidades de avance en el sector. La evaluación de 2026 indica que los aspectos relacionados con el comportamiento y la posibilidad de expresar comportamientos naturales continúan menos desarrollados en comparación con otros criterios operativos de bienestar.

Alimentación

El Benchmark también evalúa cómo los estándares abordan la composición y el manejo de la alimentación de los animales.

Transporte y manejo

El transporte y el manejo son etapas importantes para el bienestar de los animales y también forman parte de la evaluación.

En la edición de 2026, el criterio de transporte se amplió para incluir también las prácticas rutinarias de manejo.

Aturdimiento y sacrificio

Los requisitos relacionados con el aturdimiento y el sacrificio también se consideran en la evaluación, con el objetivo de verificar si los estándares establecen procedimientos destinados a reducir el sufrimiento de los animales.

Además de estos criterios, ¿qué más se considera?

El Benchmark también asigna puntuaciones a determinadas prohibiciones consideradas relevantes para el bienestar animal.

Entre ellas se encuentran:

• la cría de pulpos y otros cefalópodos;
• la ablación del pedúnculo ocular de camarones;
• el uso de insectos en la alimentación de animales acuáticos;
• el uso de organismos genéticamente modificados para acelerar el crecimiento;
• el uso inadecuado de antimicrobianos.

En la edición de 2026, el uso inadecuado de antimicrobianos pasó a formar parte de las prohibiciones centrales evaluadas.

El informe también destaca que seis de los programas evaluados pasaron a prohibir la cría de pulpos o cefalópodos: Certified Humane, RSPCA, ASC, Soil Association Organic, Friend of the Sea y Best Aquaculture Practices (BAP).

¿Qué NO evalúa el Benchmark?

Este punto es importante.

El Aquaculture Certification Schemes Benchmark es una evaluación enfocada exclusivamente en el bienestar animal.

Por lo tanto, la puntuación no representa una evaluación general de los programas de certificación.

El estudio no evalúa:

• sostenibilidad ambiental;
• seguridad alimentaria;
• responsabilidad social;
• desempeño en materia de gobernanza;
• implementación de los estándares en las granjas;
• cumplimiento de los estándares por parte de las operaciones certificadas.

Es decir, una puntuación elevada en el Benchmark significa que el programa presenta requisitos más sólidos y claros relacionados con el bienestar animal, y no que necesariamente tenga el mejor desempeño en todas las demás dimensiones de la producción acuícola.

Certified Humane vuelve a ocupar el primer lugar

En la edición de 2026, Certified Humane alcanzó 9,5 puntos, manteniendo el liderazgo por segundo año consecutivo.

El resultado también representa una evolución respecto de la edición anterior. En 2025, Certified Humane obtuvo 8,75 puntos y también ocupó la primera posición.

En 2026, las tres puntuaciones más altas fueron:

1.º Certified Humane: 9,5
2.º RSPCA: 8,45
3.º ASC: 7,95

La mejora en la puntuación de Certified Humane se produjo tras la incorporación de nuevas disposiciones de bienestar animal en sus estándares, incluyendo cambios realizados a partir de las recomendaciones presentadas por el ALI en el Benchmark de 2025.

¿Por qué es importante esta evaluación para la acuicultura?

La acuicultura desempeña un papel cada vez más importante en la producción mundial de alimentos, y miles de millones de animales acuáticos son criados en sistemas de producción.

Al mismo tiempo, el conocimiento científico sobre el bienestar de estos animales continúa avanzando.

En este contexto, establecer criterios claros de bienestar en los estándares de certificación puede ayudar a transformar este conocimiento en requisitos prácticos para la producción.

El Benchmark del ALI permite visualizar qué aspectos ya están más consolidados en los estándares y cuáles todavía presentan oportunidades de desarrollo.

De acuerdo con la evaluación de 2026, los requisitos relacionados con la alimentación, la calidad del agua, la densidad, el transporte y manejo, y el aturdimiento y sacrificio están cada vez más presentes en los estándares evaluados.

Por otro lado, los aspectos relacionados con el bienestar comportamental, la complejidad ambiental y las oportunidades para expresar comportamientos naturales todavía aparecen como áreas que requieren un mayor desarrollo.

Un reconocimiento al avance del bienestar animal

El primer lugar de Certified Humane en el Benchmark de 2026 representa un reconocimiento a la presencia de requisitos de bienestar animal en sus estándares de certificación para la acuicultura.

El resultado refuerza la importancia de establecer criterios objetivos, basados en evidencia y continuamente mejorados para orientar una crianza responsable de animales acuáticos.

Para Certified Humane, este reconocimiento refuerza un compromiso que está en el centro de su trabajo: promover condiciones de crianza que consideren las necesidades de los animales y contribuir a avances concretos en materia de bienestar animal.

Conozca el Benchmark de 2026

El Aquaculture Certification Schemes Benchmark 2026, publicado por el Aquatic Life Institute, presenta la evaluación completa de los programas y agencias analizados en esta edición.

Acceda al informe completo para conocer la metodología, los criterios evaluados y los resultados de cada programa.

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Normas por especie – Tilapia

Norma para el cultivo de salmón del Atlántico

O post Certified Humane ocupa el 1.er lugar en el Benchmark de Bienestar Animal en la Acuicultura 2026 apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.

Desarrollado por la organización Humane Farm Animal Care (HFAC), Certified Humane® es un programa internacional de certificación basado en estándares técnicos rigurosos y con fundamento científico, diseñados para garantizar mejores condiciones de vida a los animales a lo largo de toda la cadena productiva.

Reconocimiento internacional en certificaciones de bienestar animal

En 2025, la norma de Certified Humane® para salmón del Atlántico fue reconocida como la mejor certificación de bienestar animal en la acuicultura por el benchmark independiente del Aquatic Life Institute. Este reconocimiento internacional demuestra la calidad técnica de los criterios evaluados y su relevancia para los sistemas productivos que buscan excelencia en prácticas responsables.

Qué presenta Certified Humane® en el Aquasur 2026

Durante el Aquasur 2026, Certified Humane® presentará sus normas específicas aplicables a la producción acuícola, con énfasis en salmón y tilapia. El objetivo es profundizar el diálogo con los participantes sobre:

• Técnicas de manejo que priorizan el bienestar animal desde el origen hasta el procesamiento;

• Directrices que favorecen la sostenibilidad productiva y la calidad de los alimentos;

• Transparencia y credibilidad para los mercados, el comercio minorista y los consumidores.

Esta presencia estratégica permite conectar a productores, investigadores, autoridades e inversionistas en torno a prácticas que reconocen el bienestar animal como un pilar esencial de la acuicultura moderna.

Actuación global y apoyo a los productores

Actualmente, Certified Humane® actúa en decenas de países, ofreciendo apoyo técnico y certificación a productores que buscan alinear sus sistemas de producción con criterios internacionales de bienestar animal. La certificación agrega valor a los productos, fortalece la reputación de las marcas y amplía el acceso a mercados cada vez más exigentes, que valoran la ética, la sostenibilidad y la transparencia.

Perspectivas para el sector de la acuicultura

La presentación de las normas de Certified Humane® en el Aquasur 2026 ocurre en un momento en que los consumidores y los mercados globales están cada vez más atentos a las prácticas que combinan bienestar animal, calidad alimentaria y sostenibilidad ambiental. Al llevar este contenido al evento, el programa contribuye a la construcción de un sector más ético, competitivo y alineado con las expectativas internacionales.

Para más información sobre las normas y los requisitos de Certified Humane®, acceda a los referenciales técnicos disponibles en el sitio oficial: https://certifiedhumanelatino.org/normas/

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Todas las normas del programa Certified Humane® son documentos dinámicos, desarrollados y revisados ​​con base en la evidencia científica más actual, recomendaciones veterinarias y la experiencia práctica de expertos. El nuevo estándar establece pautas estrictas que garantizan las condiciones adecuadas para la cría, el manejo, transporte y sacrificio de esta especie.

La tilapia es la especie de pez más cultivada en Brasil y uno de los principales del mundo. Al adoptar prácticas de bienestar, los productores de tilapia mejoran la calidad de vida de los animales y del ambiente y agregan valor al producto final, atendiendo las demandas de los consumidores y mercados, que prestan cada vez más atención al origen de los alimentos.

¿Por qué el bienestar animal se aplica también a los peces?

El bienestar animal es un concepto (y una práctica) que se aplica a todas las especies criadas para el consumo humano, incluidos los peces. La tilapia, al igual que otros animales, puede sentir dolor y otros desafíos fisiológicos, estrés y malestar, lo que afecta directamente su salud, rendimiento y la calidad del producto final.

Con esta norma, Certified Humane® ahora ofrece a los productores una herramienta clara, auditable y reconocida internacionalmente que eleva las normas de producción en la acuicultura.

Puntos básicos de la norma Certified Humane® para tilapia

La norma presenta criterios objetivos que abarcan todas las etapas de la cadena de producción: desde la cría y la alimentación hasta el transporte y el sacrificio. Vea los temas principales:

1. Calidad del agua y ambiente controlado

La tilapia debe criarse en ambientes que aseguren unos parámetros de agua adecuados, como oxígeno disuelto, temperatura, pH y nitrito. El mantenimiento estricto de estas condiciones ambientales previene el estrés y promueve el crecimiento saludable de los peces en todas las fases de producción.

2. Densidad de población adecuada

El hacinamiento de los peces es perjudicial para su bienestar y aumenta el riesgo de enfermedades. La norma establece límites claros para la densidad de población, teniendo en cuenta la etapa de vida de los peces y la capacidad del sistema de cultivo. 

3. Alimentación de calidad

La tilapia debe recibir una dieta balanceada, adecuada a su etapa de desarrollo, que no incluya promotores de crecimiento ni medicamentos preventivos no autorizados. La norma también prohíbe el ayuno prolongado sin una necesidad técnica justificada.

4. Manejo con mínimo estrés

Todas las prácticas de manejo, como la captura, la clasificación, el transporte y los análisis, deben realizarse con cuidado para minimizar el estrés y el riesgo de lesiones. El equipo responsable por este proceso debe estar capacitado para reconocer los signos de dolor o malestar en los animales.

5. Enriquecimiento ambiental

La norma recomienda el uso de estrategias que fomenten el comportamiento natural de la tilapia, como variaciones de la profundidad, sombreado y elementos estructurales. Estas medidas contribuyen al bienestar fisiológico de los peces.

6. Transporte y sacrificio compasivo

Durante el transporte, los parámetros del agua deben mantenerse cuidadosamente y el tiempo de viaje debe limitarse para evitar el sufrimiento de los animales. El sacrificio debe seguir protocolos que garantizan que los peces han sido aturdidos previamente al sacrificio y que este se realiza de forma compasiva.

¿Quién puede beneficiarse de esta norma?

La norma Certified Humane® para tilapia de cultivo está dirigida a productores, técnicos, mataderos, marcas y empresas que operan en la cadena de producción de tilapia y desean demostrar su compromiso con las prácticas éticas. Esta norma se aplica a:

• unidades de alevinaje
• sistemas de engorde
• operaciones de transporte
• establecimientos de sacrificio y procesamiento

Estas operaciones ahora pueden conseguir la certificación Certified Humane® de bienestar animal, que garantiza a los consumidores que los peces se criaron y manipularon de manera responsable en todas las etapas de producción hasta la elaboración del producto final.

La norma ya está disponible para consulta pública y se puede acceder a ella aquí.

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