La dieta de los pavos debe planificarse meticulosamente, teniendo en cuenta la especie, edad y etapa de producción de los animales, y cumplir las normas específicas que se usan como referente en la alimentación.

El alimento debe cubrir las necesidades nutricionales de las aves y ser suficiente para que estas mantengan una buena salud.

En este artículo trataremos sobre cuáles son las prácticas esenciales para promover el bienestar de los pavos, desde su alimentación hasta el manejo adecuado del agua que consumen. Hablaremos de las normas establecidas para garantizar la plena salud de estas aves y para que la productividad sea buena.

Nutrición estratégica: alimentación saludable

El acceso continuo a alimentos nutritivos y de calidad es crucial para el bienestar de las aves.

Las restricciones de alimento deben realizarse únicamente bajo la orientación de un veterinario, evitando privaciones innecesarias, excepto en la fase de ayuno previa al sacrificio, por ejemplo.

El manejo de los alimentos debe hacerse de forma ética, por lo que están expresamente prohibidas prácticas como la privación de alimento para inducir la muda en aves reproductoras.

Otros aspectos fundamentales son:

• Debe haber siempre espacios de comedero suficientes por ave que estén distribuidos por todo el galpón y que permitan que todos los pavos puedan comer sin tener que competir por el alimento.
• Se debe disponer de comederos lineales, que permiten el acceso de las aves por ambos lados, con un espacio mínimo de:
  • 3,8 cm lineales/pavo para aves de hasta 3 kg.
  • 5,1 cm lineales/pavo para aves de más de 3 kg.

LEA TAMBIÉN: Nutrición y estrés por calor en pollos de engorde

Registro preciso y monitoreo constante

Para prevenir malformaciones en las patas y otros problemas relacionados con un rápido crecimiento corporal, se deben controlar estrictamente los componentes nutricionales, la calidad de los alimentos y los regímenes de alimentación.

Este enfoque es esencial para garantizar no sólo una nutrición adecuada sino también el bienestar general de las aves.

Además, los productores deben guardar registros detallados de los ingredientes y el contenido nutricional de cada alimento que se utiliza, según información de los suministradores.

Estos registros son esenciales para mostrar la transparencia de las actividades de la operación y pueden solicitarse durante las inspecciones realizadas por Certified Humane y en otras ocasiones.

Está estrictamente prohibido el uso de ingredientes que contengan proteínas derivadas de mamíferos o aves, excepto huevos y sus derivados.

Está prohibido el uso de potenciadores de rendimiento y sólo se puede administrar antibióticos por motivos terapéuticos y bajo la supervisión de un veterinario.

Hidratación adecuada: agua de calidad y fácil acceso

Los pavos deben tener acceso continuo a agua fresca de calidad que sea analizada periódicamente, a menos que un veterinario indique algo diferente. Deben tomarse medidas para garantizar que haya agua suficiente en condiciones de temperatura extrema y en caso de sequía o mal funcionamiento del suministro regular.

Otro punto al que se debe prestar especial atención es el de los bebederos, que han de estar específicamente diseñados para los pavos y ubicados a una altura apropiada según la fase de producción, disminuyendo el derrame de agua y evitando problemas en el manejo de la cama.

El buen mantenimiento de los bebederos es crucial para garantizar un suministro de agua adecuado. Los bebederos deberán tener el espacio suficiente y estar distribuidos por todo el alojamiento para evitar que las aves compitan por el agua innecesariamente y garantizar que todas tengan fácil acceso.

Cuando se siguen todas estas prácticas nutricionales con el debido rigor técnico se garantiza el bienestar de los pavos y la rentabilidad del sistema de producción.

Para obtener más información sobre este asunto, le invitamos a que se descargue la norma Certified Humane de bienestar animal para pavos.

O post Bienestar de los pavos: normas para una nutrición e hidratación adecuadas apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.

Este artículo tiene como objetivo explorar en profundidad estos conceptos básicos del bienestar de las cabras, destacando principios esenciales que van desde la nutrición hasta las condiciones del ambiente en el que viven. 

A lo largo de este texto, usted podrá encontrar información sobre la alimentación adecuada de las cabras, desde la importancia de una alimentación saludable hasta la prohibición de sustancias específicas en su alimentación.

Cada punto detalla lo que se debe hacer para garantizar que se cubren o superan las necesidades nutricionales de las cabras, proporcionándoles una vida saludable y promoviendo su bienestar. ¡Siga leyendo!

Alimentación adecuada para cabras

Es fundamental para el bienestar de las cabras que tengan un acceso diario fácil a alimentos nutritivos.

También es importante guardar registros detallados de la fórmula contenida en los alimentos y del consumo de los animales. Los productores deben documentar toda la información referente a los componentes del alimento, las cantidades que se incluyen y los suplementos alimenticios por cada fase de producción, poniéndola a disposición del inspector cuando la solicite.

Otros puntos importantes son:

• Los grupos de cabras que se alimentan con concentrado deben tener suficiente espacio en el comedero para poder comer al mismo tiempo.
• Debe haber suficiente espacio de forraje en el comedero para garantizar que, en un período de 24 horas, todas las cabras tienen acceso a alimento suficiente que satisfaga sus necesidades nutricionales.
• Para calcular el espacio requerido en el comedero, se deben tener en cuenta los siguientes elementos:

1. el tamaño de los animales;
2. el número de animales;
3. la presencia o ausencia de cuernos.

• Los comederos deben mantenerse en buen estado, sin zonas que puedan dañar a las cabras y sin alimentos rancios y mohosos.

Sustancias prohibidas en los alimentos

Está estrictamente prohibido suministrar alimentos que contienen proteínas derivadas de mamíferos o aves, excepto la leche y sus derivados.

Está prohibido el uso de antibióticos u otras sustancias que potencien el rendimiento de los animales, salvo por razones terapéuticas y bajo la orientación de un veterinario.

Cuidados esenciales

Monitorear cuidadosamente la condición corporal de las cabras y preservarla es esencial para su salud. Evitar una condición corporal inferior a 2 (según la escala de clasificación de la condición corporal) en cualquier etapa de la vida de estos animales es vital y se deben tener en cuenta las variaciones de esta clasificación según las diferentes razas caprinas.

A continuación, presentamos pautas fundamentales para garantizar el bienestar de las cabras:

Evitar cambios en la alimentación

Se deben evitar cambios bruscos en la alimentación de las cabras a menos que esto se haga bajo orientación veterinaria. La introducción de alimentos concentrados debe ser gradual, prestando especial atención a la composición mineral y vitamínica para prevenir problemas de salud.

Suministro de fibra

Las cabras deben tener acceso a alimentos o forraje como fuente de fibra para favorecer la rumia y contribuir a su salud digestiva.

Ambiente y ejercicio

Cuando las condiciones climáticas lo permitan, las cabras deben tener libre acceso a las áreas de pastos o a un área de ejercicio al aire libre. Esto favorece tanto la salud física como el bienestar mental de los animales.

Alimentación adecuada para cabras con necesidades especiales

Las cabras con necesidades especiales (por la falta de dientes, por ejemplo) deben recibir una alimentación adaptada a sus condiciones. Esto puede incluir pasto de fibra larga o alimentos concentrados.

Para profundizar aún más en este asunto, le recomendamos que se descargue la norma Certified Humane de bienestar animal para cabras.

Descárguese aquí la norma y únase a este compromiso con el bienestar animal

O post Bienestar de las cabras: nutrición y cuidados básicos apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.

La nutrición de los pollos de engorde alivia los efectos del estrés por calor que estas aves pueden sufrir durante su crianza.

Si el manejo en la cadena de producción no es cuidadoso, estos animales pueden sufrir consecuencias más severas debido al estrés térmico en dos etapas de su vida: sensación de frío en las primeras semanas de vida o de calor antes de ser sacrificados.

Es importante destacar que la temperatura afecta significativamente la calidad de la carne de los pollos de engorde, pudiendo interferir tanto en la capacidad de los animales para retener agua como en el color y el pH de la carne, reduciendo la calidad de los productos derivados y el valor económico de los cortes.

Por lo tanto, comprender las ventajas que una dieta adecuada aporta al equilibrio térmico especialmente en esas fases y ante desafíos climáticos extremos como el calor ayuda a proporcionar las condiciones ambientales necesarias para mantener la calidad de vida de los animales.

En este artículo, usted entenderá cómo la dieta con la que se alimentan los pollos de engorde es fundamental para mantener su bienestar y la calidad del producto final.

Impactos de la nutrición en el bienestar de los pollos de engorde

La alimentación de los pollos de engorde puede ser una aliada a la hora de minimizar el estrés por calor y una herramienta importante teniendo en cuenta las características biológicas de estas aves.

El pollo es un animal que produce calor y necesita mantener constantemente un equilibrio térmico corporal, llamado homeotermia, especialmente porque su capacidad de disipar calor no es muy eficiente al no tener glándulas sudoríparas.

La temperatura corporal ideal del ave ronda los 41 grados y un ligero aumento de 4 o 5 grados puede provocar su muerte, por lo que el equilibrio efectivo de su calor corporal puede ser eficaz para su bienestar y la producción de una carne de calidad.

Conozca ocho aspectos del bienestar animal de los pollos de engorde

Dieta equilibrada

Los ajustes en la alimentación son fundamentales para que el productor regule las causas del estrés y lo entienda como un indicador que mide el bienestar del ave.

Un factor importante que se ve afectado por la calidad de los nutrientes de la dieta es la respiración de los pollos de engorde. El desequilibrio térmico dificulta la respiración de las aves, provocando la formación de radicales libres que, en exceso o por encima de la capacidad antioxidante, favorecen el estrés oxidativo.

Este tipo de estrés térmico puede ocurrir debido a un exceso de frío o calor, tendiendo a ser más severo cuando lo causan las altas temperaturas.

Para que se equilibren el calor generado por el metabolismo, el intercambio de calor con el ambiente y las pérdidas por evaporación hay que buscar las herramientas nutricionales adecuadas.

Consejos nutricionales para aliviar el estrés por calor

Un alimento que permita una buena absorción de nutrientes es vital para el metabolismo de los pollos de engorde y su beneficio se refleja en la salud intestinal de las aves, ya que la eficiencia alimentaria de las aves tiene que ver con la temperatura.

Este factor incluye la distribución equilibrada de enzimas, vitaminas y aminoácidos que influyen en el rendimiento del control térmico.

Al desarrollar la dieta de los pollos de engorde, los productores deben tener en cuenta los siguientes puntos:

• Ingredientes que proporcionen una mejor digestión;
• Dieta que incluya enzimas digestivas;
• Nutrientes para aumentar la inmunidad; y
• Reducción del estrés oxidativo.

Los principios activos que pueden mejorar el aprovechamiento de los alimentos y aumentar la eficiencia nutricional se separan en varios grupos:

• Aminoácidos y proteínas: utilizados sin exceso, permiten mejorar los índices de eficiencia del proceso económico y ambiental del metabolismo de los pollos.
• Enzimas: favorecen la salud intestinal, reducen el gasto energético en el proceso digestivo y el calor endógeno.
• Vitaminas: pueden prevenir problemas de oxidación y estrés por calor, especialmente cuando incluyen las vitaminas E y C combinadas con zinc y selenio.
• Ácidos orgánicos: mejoran la digestión de los nutrientes, aumentando la respuesta inmune y la acción antimicrobiana, además de reducir el pH intestinal.
• Aceites esenciales: se pueden usar en las dietas para pollos, pudiendo actuar como promotores naturales del crecimiento, protectores antibacterianos, antiinflamatorios, antiparasitarios, antioxidantes e inmunomoduladores, además de estimular la motilidad intestinal, aumentando la digestibilidad y la absorción de nutrientes.

Certified Humane trabaja por el bienestar de los pollos de engorde

La nutrición de los pollos de engorde y su impacto en el confort térmico están directamente relacionados con las buenas prácticas de bienestar animal, que se reflejan no sólo en la calidad de vida de las aves y el producto final, sino sobre todo en la reducción de costos y pérdidas en los procesos, en la mejora del ambiente de trabajo, en el aumento de la productividad y en el destaque de mercado.

Esta estrecha relación entre la calidad del producto y las exigencias del consumidor, que tienen que ver con la ética y el trato respetuoso a los animales, se puede comprobar en el proceso de producción de Sadia Bio.

Su línea de cortes de carne de pollo respeta todos los criterios que establece Certified Humane para que la producción lleve el sello de bienestar animal, a través de una cadena de producción certificada, sin antibióticos ni potenciadores de rendimiento.

Certified Humane realiza inspecciones del proceso de crianza en las granjas de producción de Sadia Bio para garantizar que se cumplen las normas de bienestar animal.

En las granjas de la empresa, los pollos de engorde se alimentan con alimento 100% vegetal y cuentan con una zona de descanso en la que pueden expresar su comportamiento natural, como escarbar en la tierra y batir las alas.

Seara también está certificada con el sello Certified Humane de bienestar animal para pollos orgánicos criados sin antibióticos y con alimentación 100% vegetal en las granjas de un grupo exclusivo de aproximadamente 100 productores integrados que están ubicados en la región de Amparo, en el estado brasileño de São Paulo.

En el proceso de certificación, la empresa adaptó esas granjas según las orientaciones de las Normas para pollos de engorde de Certified Humane, que las inspeccionó aclarando todas las dudas que surgían en cada etapa para que así pudieran obtener la certificación y el sello de bienestar animal para su cadena productiva.

¿Le interesa saber cómo es el proceso de certificación en la producción de pollos de engorde? Acceda a este enlace y descárguese las Normas para la crianza de pollos de engorde.

O post Nutrición y estrés por calor en pollos de engorde apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.

Una de las posibilidades es el cultivo de especies forrajeras de clima templado con el uso de la sobresiembra en áreas de pastos tropicales. Algunas opciones, como la avena y el raigrás, que se cultivan junto a la hierba de Guinea, pueden producir un buen forraje durante la época más fría del año, sirviendo incluso como alimento para las vacas lecheras entre junio y septiembre.

Así como el calor influye directamente en el bienestar animal y en su productividad, el frío y la sequía también pueden dañar los pastos y afectar el metabolismo y el comportamiento de los animales. Hay que hacer mención a que estas respuestas varían según la raza animal y su adaptabilidad a las condiciones climáticas de la región donde se cría. Como ejemplo podemos citar a los animales de origen europeo procedentes de climas donde las temperaturas son bajas —como es el caso del ganado holandés—, que desarrollan un mayor potencial productivo y, por consiguiente, disfrutan de un mejor estado de bienestar animal. 

La alimentación del rebaño es tan importante que ocupa el primer apartado de los estándares de bienestar animal para ganado bovino, elaborados por Certified Humane. Esta certificadora, con la ayuda en un comité científico compuesto por investigadores de varios países, subraya  la importancia de que los animales puedan acceder a una dieta sana de calidad, adecuada para su edad, fase de producción y especie y que sea, además, en la cantidad necesaria. Está prohibido el uso de sustancias promotoras del crecimiento según los estándares de Certified Humane.  

El productor debe ser consciente de que, en caso de que falte algún alimento natural —como forrajes para el ganado bovino o incluso el agua— se ha de proporcionar y garantizar el suministro también en casos de emergencia, sea cual sea la época del año o los recursos existentes. Todo esto garantizará que los animales tengan un puntaje en la CCF (clasificación de la condición física) de al menos 2, como lo exige la norma. 

Beneficios de cultivar especies forrajeras

Algunas especies forrajeras pueden usarse como pasto para el ganado, dependiendo de la época del año, de su ciclo de vida y la familia botánica a la que pertenece. En este caso, las que más se utilizan son las gramíneas y leguminosas, concepto que se da de acuerdo con la fisiología vegetal de la planta forrajera. A la hora de elegir la especie, el productor ha de considerar cuál es su productividad, su calidad nutricional y su adaptación al terreno. 

Las plantas forrajeras de origen tropical, por ejemplo, a pesar de tener un menor valor nutricional en comparación con las especies de clima templado y ser menos productivas durante el invierno, ayudan a incrementar la capacidad de soporte de los pastos y mejorar el rendimiento de los animales, aumentando la temporada de pastaje con el uso de la sobresiembra, que se asocia a un manejo adecuado.

Sea cual sea la especie forrajera, hay que tener mucho cuidado en el control de hormigas o insectos en cuanto al deterioro de hojas, estolones, tallos y raíces, que pueden dañar el desarrollo inicial de plantas invasoras o dañinas. En el cultivo de especies forrajeras, se pueden destacar algunos beneficios:

• Aumento de la producción de materia seca;
• Aumento de la calidad del forraje;
• Mejora en la fertilidad del terreno con la incorporación de nitrógeno y materia orgánica;
• Mayor capacidad de germinación de la especie de gramínea en primavera;
• Control de plantas invasoras.

Vea cuáles son algunas de las especies forrajeras que se pueden usar con este propósito:

• Avena blanca y negra;
• Raigrás;
• Pasto (elefante, heno blanco, del Nilo, del Sudán);
• Loto corniculado;
• Frijol de carita negra (Vigna unguiculata);
• Pasto bermuda y estrella;
• Hemarthria;
• Lotus subbiflorus Cv ‘El Rincón’;
• Mijo perla;
• Sorgo forrajero;
• Trébol (blanco, persa, rojo, vesiculoso).

Suplemento nutricional para el bienestar animal

Antes de ofrecerle al rebaño cualquier tipo de alimento, el veterinario, zootecnista agrónomo y/o profesional de áreas relacionadas que sea el responsable en la propiedad ha de analizar su calidad nutricional. Como ya se ha mencionado, la cantidad y el tipo de alimento varían según la edad productiva del animal y el clima de la región en la que se encuentra la producción. 

El uso del ensilado (método para almacenar especies forrajeras que les sirvan como suplemento alimenticio a los animales durante los períodos de escasez de pasturas) en la nutrición de rumiantes, por ejemplo, ya es una práctica habitual que han adquirido los productores.

Es de buena calidad nutricional y una excelente opción cuando el acceso a alimentos en la propiedad se ve reducido en ciertas épocas del año y puede complementar al rebaño en forma de suplementos alimenticios, ya que, según los estándares Certified Humane de bienestar animal, no se pueden usar promotores del crecimiento o antibióticos para tal fin.

El ensilado es una herramienta viable que no requiere inversiones excesivas y que se puede adaptar a cada propiedad. Sea cual sea el tamaño de la producción, se puede proporcionar bienestar animal, tal como ya lo han hecho muchas empresas. Acceda a los estándares de Certified Humane y obtenga la certificación. 

O post Especies forrajeras pueden ser una solución para mejorar la dieta del ganado bovino en invierno apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.

Éstos descubrieron que los dueños de mascotas demuestran más interés a la hora de valorar el fin del sufrimiento en la producción de carne, leche y huevos. La convivencia con perros, gatos y otros animales domésticos es una de las fuerzas que hacen del bienestar animal una cuestión cada vez más importante para los consumidores. Un ejemplo: el 57% de las personas que tienen perros o gatos dijeron que están dispuestas a pagar precios por encima del 10% más por la carne que tenga un certificado de bienestar animal. Este número cae al 44% entre la población que no tiene mascotas.

En otras palabras, el encanto de los gatitos y cachorros consigue algo más que llamar la atención en videos y fotos en las redes sociales: refuerza el vínculo y el respeto entre humanos y animales. Los productores de bovinos, cerdos y aves – entre otras especies – han de tener esto en cuenta. “Los dueños de mascotas transfieren todos esos sentimientos fuertemente positivos que cultivan por los animales domésticos hacia los animales de granja, al menos hasta cierto punto”, afirman los investigadores.

Inicialmente, el objetivo del estudio era averiguar si habría un mercado favorable para la producción de alimento para perros y gatos elaborados según las buenas prácticas de bienestar animal. La respuesta es afirmativa, ya que se demostró que la sensibilidad al sufrimiento de los animales se acentúa más en quienes conviven diariamente con un animalito.

Actualmente, América Latina tiene una de las mayores poblaciones de mascotas en el mundo – y cada una de ellas convive con humanos potencialmente sensibles con el bienestar de los animales de producción.

Aunque el estudio sólo se haya dedicado a investigar el comportamiento de los consumidores alemanes, los investigadores creen que pueden repetirse modelos similares en otros países. “En general, los ciudadanos de los países de Europa Occidental son cada vez más críticos con los procesos de producción que se utilizan en los rebaños de las granjas”, explican los investigadores.

Un aspecto a destacar: estudios como éste muestran cuán importante es que las empresas busquen una certificación de bienestar animal – es decir, que abran sus operaciones para que instituciones independientes las evalúen, de tal forma que le garanticen al público que se están adoptando las prácticas compasivas necesarias para mejorar la calidad de vida y el confort de los animales de producción. Se trata de un paso importante hacia la transparencia en el mercado. De otro modo, los consumidores estarían sometidos a posibles engaños por parte de compañías que sólo adoptan un discurso políticamente correcto, con el que encubren métodos crueles en el manejo de los animales de los que provienen nuestros alimentos. El Instituto Certified Humane es una institución que cumple el papel de verificar si, efectivamente, los productores y las empresas que se comprometen con esta causa ponen en práctica sus buenas intenciones y bellas palabras.

O post El estudio revela que los dueños de mascotas son los consumidores que piensan más en el bienestar de los animales apareceu primeiro em Certified Humane Latino | Bienestar animal.