En este podcast usted podrá escuchar entrevistas con representantes de empresas y granjas certificadas, veterinarios, inspectores y miembros de ONGs que trabajan por el bienestar animal, junto a otros participantes en el sector. El contenido también está disponible en video y con subtítulos en nuestro canal de YouTube.
Hemos invitado a la especialista y consultora internacional Erika Voogd, que trabajó con la zoóloga estadounidense Temple Grandin, famosa por revolucionar las prácticas de los mataderos, para que nos hable sobre el sacrificio compasivo de los animales de producción. Para entrevistarla, hemos llamado a Rosangela Poletto, que es miembro del Comité Científico de Humane Farm Animal Care.
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Para hablar sobre la crianza de vacas lecheras, hemos invitado a la inspectora de Certified Humane Constanza Weber Wyneken, que tiene una gran experiencia en la auditoria de granjas de América Latina y algunos países de Asia, para que nos dé consejos sobre el manejo, la alimentación y el trato que reciben las vacas y los terneros, y nos cuente cuáles son las especificaciones para la elaboración de productos lácteos provenientes de animales alimentados con pastos (grass-fed).
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Bienestar animal de las gallinas ponedoras: consejos y sugerencias para adaptar su producción Invitamos a la inspectora Juliana Pereira para que nos aclarase las dudas más comunes respecto a la certificación de las granjas productoras de huevos. Con más de 14 años de experiencia, Juliana destacó los principales errores en el manejo de las aves y nos dio consejos para cumplir con las normas de bienestar animal.
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Bienestar animal en la India: El fundador de Happy Eggs discute las tendencias del mercado de huevos Para este episodio, invitamos a Manjunath Marapan, fundador de Happy Eggs, una de las primeras marcas certificadas de la India. Durante la charla, nos comentó las tendencias del mercado de huevos en la India y sus desafíos, así como el movimiento de bienestar animal en la región, que ha ido creciendo en los últimos años.
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En esta charla esclarecedora con Patricia Rovella, ejecutiva de cuentas de la certificadora LSQA y Rafael Leguisamo, gerente de desarrollo de negocios de la multinacional Ingleby Farms, usted obtendrá información de la producción de carne bovina uruguaya y de su importancia en el mercado internacional.
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Sostenibilidad en el negocio: el consumo consciente es un camino sin retorno – hablamos con Korin Descripción: Para hablar de sostenibilidad en la producción, invitamos a Luiz Demattê, director ejecutivo de Korin, la primera empresa certificada con el sello Certified Humane en América Latina. En nuestra conversación, abordamos el tema de la nueva conciencia ambiental de los consumidores, el impacto de la certificación en las relaciones comerciales y las estrategias de una empresa que es un referente en sostenibilidad para el consumidor brasileño.
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Desde Singapur, Dawn Neo, gerente senior de participación empresarial y Lisa Qing Yang, gerente del programa en China de Global Food Partners, una empresa multinacional de consultoría que opera en el sector de la alimentación, nos hablan sobre el consumo y la producción de huevos cage-free en esa región.
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En este episodio, Christian Weiss, responsable de toda el área agrícola de la Cooperativa Agrícola y Lechera La Unión (Colun), la cooperativa de productores de leche más grande de Chile, nos cuenta los detalles del manejo ideal de las vacas lecheras, desde la nutrición de los becerros hasta la comercialización del producto final.
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Para estrenar nuestra serie de entrevistas, Fernando Bicaletto, director ejecutivo, y Rodrigo Cobrelo, responsable de producción de Fazenda da Toca Orgânicos, la mayor productora de huevos orgánicos de Brasil, nos hablan sobre el mercado y las buenas prácticas en el manejo de las gallinas ponedoras.
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