¿Cuál es la relación entre el manejo de los animales y la calidad de la carne?
Los cerdos son los animales más propensos a sentir los efectos del estrés de entre todas las especies de ganado, sobre todo en los momentos previos al sacrificio. Hay muchos factores estresantes que los empleados de la planta de procesamiento no pueden controlar, como la genética, la temperatura ambiente, el ...
Bienestar animal en Costa Rica: Innovo es la primera certificada en el país
El bienestar animal ha llegado a Costa Rica. La compañía Innovo, ubicada en Alajuela, es la primera en Centroamérica en conseguir la certificación Certified Humane de bienestar animal en las modalidades de fabricación de productos y de gallinas ponedoras libres de jaulas. El negocio, que se centra en la producción ...
Rizoma es la primera granja brasileña en obtener el sello de bienestar animal para ganado de engorde
Rizoma es la primera propiedad brasileña en obtener el certificado Certified Humane de bienestar animal para la crianza de ganado de engorde. La dirección está a cargo del empresario Pedro Paulo Diniz, quien junto con otros dos socios, está invirtiendo en la producción de ganado de engorde. La bovinocultura forma ...
De la industria 4.0 al ganado de engorde 4.0: tendencias de bienestar animal y seguridad en el sector
La Industria 4.0 despierta cada vez más interés y sus diferentes aplicaciones generan excelentes resultados, especialmente en lo que respecta al impacto transversal en la cadena de valor. En este sentido, las cuestiones que tienen que ver con seguridad y salud son fundamentales para el ganado de engorde. Un error ...
Bienestar animal de cerdos: Certified Humane contribuye con las investigaciones de la Universidad de São Paulo (USP), Brasil
El bienestar animal de cerdos se ha destacado en las investigaciones realizadas por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de São Paulo (FMVZ-USP/Pirassununga). Esta especie es el foco de los estudios coordinados por el profesor Adroaldo J. Zanella, quien es referencia internacional en el estudio de ...
Certificación de bienestar animal en Asia – Conferencias de Luiz Mazzon en Indonesia y Malasia
El director de Certified Humane, Luiz Mazzon, abordará el tema de la certificación de bienestar animal en Asia y, para ello, ha sido invitado a hablar en las conferencias Layer Feed Quality Conferences, que tendrán lugar en Yakarta, Indonesia, del 14 al 15 de octubre, y en Kuala Lumpur, Malasia, ...