Conozca cuáles son las principales enfermedades que afectan a los pollos de engorde y sepa prevenirlas
La salud de los pollos de engorde está directamente relacionada con la seguridad del alimento que llega a la mesa del consumidor. Las aves son especialmente sensibles a infecciones virales y bacterianas que, si no se previenen, comprometen no solo la productividad de la granja, sino también el bienestar animal y la sostenibilidad del negocio.
Por eso, conocer las enfermedades más comunes y aplicar buenas prácticas en el manejo, la alimentación y la bioseguridad son pasos fundamentales para garantizar una producción saludable y rentable.
¿Cuáles son las enfermedades más comunes en los pollos de engorde?
A continuación, enumeramos algunas de las enfermedades más frecuentes en pollos de engorde y los riesgos que representan:
Enfermedad de Newcastle
Causada por un virus altamente contagioso, afecta tanto a aves domésticas como silvestres. Puede confundirse con otras enfermedades y compromete el sistema respiratorio, digestivo y nervioso.
Salmonelosis
Provocada por bacterias del género Salmonella, se favorece en ambientes con alta densidad poblacional. Puede causar tres enfermedades distintas: pullorosis, tifus aviar y paratifus aviar.
Laringotraqueítis infecciosa
Infección viral que afecta a la laringe, tráquea y pulmones de las aves. Altamente transmisible, presenta una elevada tasa de mortalidad y fuerte impacto económico.
Coriza infecciosa
Muy común en Brasil, causa secreción nasal, edemas en la zona ocular e incluso puede provocar la destrucción del globo ocular en casos graves.
Bronquitis infecciosa
Provocada por un virus que afecta el tracto respiratorio, los riñones y el sistema reproductivo, genera pérdidas significativas en la producción.
Gripe aviar (influenza aviar)
Aunque aún no se han registrado casos en Brasil, es una de las mayores preocupaciones a nivel mundial. El virus puede infectar aves y mamíferos, incluidos los seres humanos.
Además de estas, existen otras enfermedades respiratorias que también representan amenazas sanitarias, como la viruela aviar, colibacilosis, micoplasmosis y el neumovirus aviar.
¿Cómo prevenir enfermedades en pollos de engorde?
La mejor manera de prevenir enfermedades es garantizar que los animales sean criados en condiciones de bienestar. Esto significa promover:
- Un programa de vacunación adaptado a la región y a las características de la granja;
- Ambientes ventilados, con espacio adecuado y temperatura controlada;
- Suministro constante de agua limpia y tratada;
- Alimentación balanceada, de acuerdo con la etapa de desarrollo de las aves;
- Higiene rigurosa de la cama, los equipos y los galpones;
- Reducción de factores de estrés, como ruidos excesivos o hacinamiento.
La crianza de pollos en ambientes que respetan estos criterios fortalece el sistema inmunológico de los animales, haciéndolos menos susceptibles a enfermedades y más productivos durante todo el ciclo de vida.
¿Por qué el bienestar animal es esencial en la prevención?
Los animales sometidos a menos estrés, con libertad de movimiento y acceso continuo a recursos adecuados, tienen mayor inmunocompetencia. Esto significa que sus defensas naturales son más eficaces para combatir infecciones, lo que reduce la necesidad de antibióticos y otras intervenciones.
Invertir en bienestar animal no es solo una cuestión ética: también es una decisión estratégica que reduce pérdidas, mejora el rendimiento productivo y fortalece la reputación de la marca.
Ocho aspectos fundamentales del bienestar animal en pollos de engorde
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Alimentación balanceada y adecuada para cada etapa del desarrollo.
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Agua limpia, fresca y en abundancia, sin derrames en la cama.
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Instalaciones cómodas que permitan a las aves expresar su comportamiento natural.
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Suelos fáciles de limpiar y libres de contaminantes.
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Período de oscuridad de al menos 6 horas diarias y sombra adecuada si hay acceso exterior.
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Temperatura controlada y buena ventilación para evitar estrés térmico.
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Aire de calidad, con baja presencia de amoníaco y polvo.
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Acceso a pasto (free-range), cuando exista, que esté bien gestionado para evitar acumulación de contaminantes.
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Publicado em 17 octubre de 2025
