La producción de huevos es tema de encuentro de la avicultura en Chile
La producción de huevos de gallinas libres de jaula será el asunto a debatir en un encuentro entre productores latinoamericanos en Chile.
En el 1er Encuentro Latinoamericano de Avicultura y la Industria Alimentaria, la discusión principal se centrará en el siguiente tema: ‘Implementando una transición exitosa hacia sistemas libres de jaula en la producción de huevo’. Este encuentro sobre la producción de huevos reunirá, el 31 de julio en Santiago, a diversos productores que abordarán el sistema de crianza de gallinas libres de jaula.
El director de Humane Farm Animal Care en América Latina, Luiz Mazzon, fue invitado a participar en un panel de 
discusión sobre la producción de huevos junto a otros grandes nombres que trabajan en pro del bienestar animal. Mazzon será una de las personas que debatirán el tema ‘Certificación de Bienestar Animal en la producción de huevo’, contextualizando cómo funciona el sello Certified Humane dirigido hacia la producción de huevos de gallinas ponedoras. Otros representantes de empresas certificadas por Certified Humane participarán también en la mesa redonda – la brasileña Mantiqueira Alimentos y las chilenas Avícola Coliumo, Ecoterra, Santa Marta de Liray y Champion, que pondrán sobre la mesa el debate sobre la certificación para la producción de huevos.
Este encuentro de avicultura, que está en su primera edición, ha sido organizado por la Universidad Mayor, donde tendrá lugar el evento, y por Humane Society International (HSI), que trabaja en el mundo entero en un programa cuyo foco principal es la eliminación de las prácticas de confinamiento intensivo de los animales de producción.
Publicado em 16 julio de 2018
