Certified Humane® se destaca a nivel mundial como benchmark de bienestar animal para el salmón
El bienestar animal se ha convertido en un eje estructurante de los debates globales sobre la producción de alimentos.
Gobiernos, consumidores, minoristas, inversionistas y productores reconocen cada vez más que la forma en que se crían los animales impacta no sólo la ética de la cadena productiva, sino también la calidad de los alimentos, la seguridad sanitaria, la reputación de las marcas y la sostenibilidad ambiental.
En este contexto, las certificaciones independientes han asumido un papel estratégico: ofrecer parámetros confiables, auditables y transparentes que garanticen que el bienestar animal se aplique efectivamente en la práctica, y no solo en el discurso.
Esto es especialmente relevante en el caso de productos de origen animal destinados al consumo humano —como carnes, huevos, leche y pescados— cuya producción exige trazabilidad, criterios rigurosos y conformidad con normas internacionales de bienestar animal.
Es en este escenario donde adquiere relevancia el resultado del 2025 Aquaculture Certification Schemes Benchmark.
En su edición más reciente, el benchmark comparó diversas certificaciones presentes en el mercado global para el salmón y destacó a Certified Humane® como la que presenta los criterios más amplios, robustos y consistentes.
El programa obtuvo 8,75 puntos, la puntuación más alta entre todos los esquemas analizados, confirmando su liderazgo técnico, sus altos estándares de bienestar animal y su compromiso continuo con las normas internacionales.
El estudio también marca el reconocimiento global del debut de Certified Humane® en la acuicultura, iniciado oficialmente en 2024 con el lanzamiento de la norma específica para la cría de salmón.
La certificación establece criterios objetivos y verificables para garantizar condiciones adecuadas de manejo, alimentación, densidad, transporte y sacrificio, reflejando el mismo rigor ya consolidado por la institución en las cadenas de aves, porcinos, bovinos, entre otras.
Qué evaluó el benchmark y por qué esto importa
El informe analizó distintas certificaciones internacionales de manera detallada, comparando sus criterios y metodologías en aspectos clave, entre ellos:
- Definición y precisión del lenguaje de bienestar animal;
- Estándares mínimos para ambiente, manejo, transporte y sacrificio;
- Rigor científico de las normas;
- Transparencia pública;
- Estructura de auditoría e independencia técnica;
- Coherencia y amplitud del enfoque de bienestar animal;
- Presencia en distintas regiones del mundo y capacidad de adaptación a sistemas productivos diversos.
Aunque el foco principal fueron las certificaciones utilizadas en la acuicultura, la inclusión de Certified Humane®, tradicionalmente reconocida por su trabajo con especies terrestres, amplió el alcance del análisis e introdujo nuevos parámetros comparativos.
Según el informe, la certificadora se destacó por contar con un marco sólido, construido a lo largo de más de dos décadas, que ahora se aplica también a la producción acuícola.
El reconocimiento evidencia que, a diferencia de otras certificaciones cuyos criterios permanecen estancados o poco actualizados, Certified Humane® mantiene un proceso continuo de revisión, mejora e incorporación de nuevas evidencias científicas.
Qué diferencia a Certified Humane® de otras certificaciones en el mundo
La fortaleza de Certified Humane® reside en su enfoque integrado, que va mucho más allá de las buenas intenciones. La certificación está estructurada para contemplar cada etapa del ciclo de vida del animal:
1. Base científica sólida y comités independientes
Todos los estándares son desarrollados por especialistas internacionales en comportamiento animal, veterinaria, ciencia del bienestar y sistemas productivos.
No se trata de reglas genéricas, sino de normas específicas por especie, alineadas con la literatura científica más actual.
2. Enfoque holístico del bienestar
La certificación considera simultáneamente la salud física, la salud psicológica, el comportamiento natural, el ambiente, la nutrición, el manejo, el transporte y el sacrificio humanitario.
Esto garantiza una visión integral del bienestar, no limitada a un único indicador.
Los documentos de referencia de Certified Humane® detallan requisitos como acceso a una alimentación nutritiva, ambientes adecuados, cuidados de manejo, transporte seguro y sacrificio humanitario.
3. Criterios claros, medibles y auditables
Una diferencia esencial es que el sello define parámetros exactos, verificables objetivamente por auditores.
Por ejemplo, los estándares determinan densidades máximas permitidas en los ambientes donde viven los animales, además de parámetros de calidad del agua para animales acuáticos certificados.
Esta precisión evita interpretaciones subjetivas y aumenta la confiabilidad de la certificación.
4. Auditorías independientes y metodología rigurosa
Certified Humane® trabaja con auditorías presenciales regulares —en algunos casos no anunciadas— realizadas por auditores calificados e independientes.
La certificación exige documentación, historial de manejo, registros sanitarios y evidencias de conformidad con los estándares.
5. Transparencia
Tanto el benchmark como la propia certificadora ponen a disposición pública los estándares completos. Esto permite que consumidores, minoristas y productores accedan a los criterios, comprendan las exigencias y acompañen el nivel de cumplimiento de las granjas certificadas.
El impacto práctico del reconocimiento internacional
Ser destacada como la certificación con el lenguaje de bienestar más robusto y amplio tiene implicaciones prácticas y estratégicas relevantes:
Para los productores
- Posibilidad de acceso a mercados internacionales más exigentes;
- Mayor previsibilidad y seguridad jurídica;
- Valorización de los productos —los productos con sello tienden a tener mejor aceptación por parte del consumidor—;
- Incentivo a la mejora continua de las prácticas de manejo e infraestructura.
Para minoristas y compradores institucionales
- Criterio confiable para la selección de proveedores;
- Reducción de riesgos reputacionales y de prácticas de “greenwashing”;
- Atención a las crecientes demandas de ESG (ambiental, social y gobernanza).
Para los consumidores
- Transparencia y confianza sobre lo que se consume;
- Garantía de que los productos cumplen estándares internacionalmente reconocidos de bienestar animal;
- Posibilidad de tomar decisiones informadas basadas en evidencias verificables y públicas.
Para el sector productivo global
- Elevación del estándar mínimo de bienestar animal en las cadenas de producción;
- Estímulo a la modernización de normas y regulaciones;
- Incentivo a la investigación y al perfeccionamiento técnico, ya que certificaciones robustas generan demanda por datos, ciencia e innovación.
Certified Humane®: un estándar de referencia para el futuro
La expansión de la certificación hacia la acuicultura representa un hito importante y una evolución en la comprensión global del bienestar animal.
Tras el lanzamiento de la norma para el salmón en 2024, Certified Humane® continuó su avance en el sector con la publicación, este año, de la norma específica para la cría de tilapia, especie que representa la mayor parte de la producción acuícola en América Latina.
Las especies acuáticas históricamente han sido relegadas en los debates sobre bienestar, a pesar de la evidencia científica de que pueden sentir dolor, estrés y malestar. Con la inclusión de Certified Humane® en el benchmarking y su máxima puntuación, la certificación reafirma:
- que el bienestar animal no es un privilegio de algunas especies, sino un derecho universal de todos los animales de producción;
- que los criterios de bienestar deben basarse en ciencia, ser auditables, transparentes y adaptables a contextos diversos;
- que consumidores, productores y mercados están preparados para exigir y adoptar este tipo de estándares.
El reconocimiento obtenido en el 2025 Aquaculture Certification Schemes Benchmark confirma que Certified Humane® está preparada para liderar la transformación del sistema productivo global, con ética, rigor técnico y responsabilidad socioambiental.
El informe es claro: entre todas las certificaciones evaluadas, Certified Humane® es la que integra de forma más consistente, profunda y rigurosa los principios internacionales de bienestar animal.
Este reconocimiento refuerza:
- la credibilidad del sello;
- su relevancia global;
- su capacidad de influir en los mercados;
- su importancia para consumidores, productores y minoristas que buscan prácticas verdaderamente responsables.
Y señala un futuro en el que el bienestar animal deja de ser un diferencial para convertirse en un requisito innegociable en la producción de alimentos.
Para descargar la norma Certified Humane® para el Salmón del Atlántico, acceda al enlace.
Publicado em 07 enero de 2026
