Korin lanza un paté de hígado de pollo con el sello de bienestar animal
Referente en el mundo del bienestar animal, la Agropecuaria Korin acaba de lanzar un nuevo producto con el sello de Certified Humane: la mousse de foie, o paté de hígado de pollo. El paté se elabora con hígado de pollo orgánico y es distribuido en envases al vacío de 200g.
El proceso de producción del paté no es el mismo que el del famoso foie gras, manjar típico de Francia hecho con el hígado dilatado de distintas especies de patos y gansos, que sufren durante el procedimiento. El proceso para este nuevo producto de Korin cumple con las buenas prácticas de bienestar animal y utiliza el hígado del ave en su tamaño natural. Los animales se crían sin el uso de antibióticos terapéuticos y antibióticos promotores del crecimiento para engordar al animal, que se alimenta libremente, con una nutrición 100% vegetal. Además, el distintivo de las operaciones de producción de aves de Korin y del proceso en la elaboración del paté han resultado en un delicioso manjar, conquistando hasta a aquellos a los que, por lo general, no les agrada el sabor del hígado en las comidas.
Korin es la mayor productora de pollos orgánicos de Brasil y ha sido la primera de América Latina en cumplir con los requisitos válidos para la producción de proteína animal que enfoca en el bienestar de los animales de producción.
Publicado em 27 septiembre de 2018
