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Operaciones Certificadas – Dicorne
Fundada en 2017 por José Ricardo Díaz Cornejo, Dicorne nació con el propósito de demostrar que es posible llevar a cabo una avicultura ética en Ecuador, uniendo el respeto por los animales, la producción consciente y los alimentos de calidad. Desde sus inicios, la empresa ha adoptado prácticas alineadas con los principios del bienestar animal, convirtiendo la certificación Certified Humane® Free Range en un objetivo claro y, hoy en día, en una realidad.
Con sede en Hda. San Ricardo, en el barrio El Tanque, parroquia El Chaupi-Machachi, Dicorne es el primer proyecto de Ecuador en obtener la certificación internacional Certified Humane®, reforzando su papel de liderazgo en prácticas sostenibles y responsables en la producción de huevos.
La empresa opera actualmente con unas 15 000 gallinas ponedoras criadas en libertad en el campo, con previsión de llegar a 19 000 a principios de 2026. Cuenta con 16 empleados directos y unos 30 indirectos, promoviendo la inclusión social a través de la valorización de las mujeres del medio rural, muchas de ellas madres solas o afectadas por la migración. Aproximadamente el 25 % del personal sigue una formación técnica en el área de la alimentación, incentivada por la empresa.
Toda la producción está certificada. El sistema Free Range se implementó desde el primer día, con estructuras que priorizan el bienestar animal, como áreas de sombra en los corrales que estimulan comportamientos naturales como escarbar, explorar y tomar baños de sol.
La certificación aporta fiabilidad
Para José Ricardo, la decisión de buscar la certificación Certified Humane surgió de la necesidad de combatir la informalidad en el mercado ecuatoriano de «huevos de campo». La certificación aporta fiabilidad, transparencia y valor añadido al producto, garantizando al consumidor que está haciendo una elección consciente y ética.
Los huevos Dicorne se comercializan en supermercados de todo el país, como Corporación Favorita, en cadenas de restaurantes internacionales como McDonald’s y Crepes & Waffles, y también a través de ventas directas en el sitio web www.dicorne. com.
Dicorne cree que un huevo puede contar una historia. Una historia de responsabilidad medioambiental, respeto por los animales, desarrollo humano y compromiso con la verdad. Para la empresa, la sostenibilidad no es un discurso, es una práctica diaria, incluso cuando nadie está mirando.
Operaciones Certificadas – Dicorne
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