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Operaciones Certificadas – Inversiones Manto Verde SAC – Ecogranja Las Coloradas
Ubicada en una finca rural en la región de Lima, Perú, Inversiones Manto Verde SAC, conocida como Ecogranja Las Coloradas, nació con el propósito de operar un gallinero exclusivamente con el sistema de gallinas libres de jaulas, objetivo que hoy es una realidad.
De carácter familiar, la empresa se ha consolidado como un productor de huevos que combina la responsabilidad socioambiental y animal. Actualmente, el lugar cuenta con 4,478 gallinas ponedoras y registra una producción media de 4,050 huevos al día.
La decisión de buscar la certificación internacional de bienestar animal está directamente relacionada con la filosofía de la empresa, basada en la convicción de que la calidad de los alimentos comienza en la forma en que se crían los animales. Este movimiento fue impulsado por el contacto con productores locales ya certificados, que facilitaron el acceso a los estándares técnicos y las buenas prácticas requeridas.
Durante el proceso de certificación, se realizaron ajustes puntuales en el manejo, destacando el equilibrio entre el número de aves, comederos y bebederos, condición esencial para garantizar un acceso adecuado a la alimentación y al agua. Este cuidado tiene un impacto directo en el bienestar animal y en la productividad.
La mejora del manejo
Con la consolidación del sistema sin jaulas, se observaron avances importantes, como la reducción del picoteo entre las aves, un mejor aprovechamiento del espacio, la mejora del manejo en el periodo pospuesta y un mayor control de los niveles de amoníaco en el ambiente, factores que contribuyen a la salud del rebaño y a la calidad del producto final.
La producción de Ecogranja Las Coloradas abastece a restaurantes, ferias agrícolas y consumidores finales en la capital peruana, atendiendo a un público cada vez más atento al origen de los alimentos y a las prácticas adoptadas a lo largo de toda la cadena productiva con un producto que aúna ética y calidad.
Operaciones Certificadas – Inversiones Manto Verde SAC – Ecogranja Las Coloradas
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