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Operaciones Certificadas – Barra Mansa Comércio de Carnes e Derivados Ltda.
Bajo la gestión de los miembros de la quinta generación de la familia Oranges, productora de carne bovina que comenzó sus operaciones en el estado brasileño de São Paulo en 1887, la empresa frigorífica nacional Barra Mansa Alimentos produce carne bovina y sus derivados.
Con sede en Sertãozinho, municipio del interior del estado paulista, y con un centro de distribución ubicado en la ciudad de São Paulo, esta empresa es una de las 10 mayores industrias de carne bovina de Brasil. La compañía, que tiene capacidad para almacenar hasta 1.200 toneladas de productos refrigerados y 1.000 toneladas de productos congelados, es reconocida por su estándar de calidad en cortes de carnes y vísceras.
Los productos de la empresa, que se venden en varias ciudades del país, están disponibles en cadenas de supermercados como Carrefour, Pão de Açúcar, Irmãos Patrocínio, SM Supermercado Mendonça, Supermercado Fonseca, Enxuto Supermercado, entre otras. Además, Barra Mansa vende sus productos en 90 países y regiones del mundo, entre los que se encuentran China, Estados Unidos, Unión Europea, Hong Kong, Rusia, Georgia, Perú, Paraguay, Uruguay, Argentina, Israel, Suecia, Gana, Arabia Saudita, Indonesia, Reino Unido, etc.
En sus propios laboratorios de bioseguridad alimentaria, la empresa invierte en tecnología para mantener la calidad de los productos que se suministran a los consumidores. Certified Humane ha concedido la certificación de bienestar animal a Barra Mansa Alimentos para el sacrificio de bovinos y su transporte. La empresa también es reconocida en el mercado por haber recibido la calificación AA según el certificado BRC Food Safety.
Además, Barra Mansa cuenta con la certificación ISO 14001, cuya función es validar acciones socioambientales para fomentar la gestión ambiental según las normas internacionales.
El bienestar animal como prioridad
Barra Mansa Alimentos invierte en procesos que dan prioridad al bienestar animal a través de mejoras estructurales y operativas para brindar tranquilidad y confort a los bovinos de engorde, evitando que sientan miedo y estrés y permitiéndoles expresar su comportamiento natural.
Según Guilherme Oranges, director comercial de Barra Mansa Alimentos, la empresa conoció el Instituto Certified Humane a través de las redes sociales y se identificó con los principios de la organización para mejorar la vida de los animales que se crían para la producción de alimentos, desde que nacen hasta que son sacrificados.
“Invertimos en mejorar nuestros productos y procesos continuamente, y cuando conocimos los principios del programa Certified Humane y sus estrictos requerimientos para garantizar que los animales viven con bienestar, entendimos que sería importante para los animales y la empresa obtener la máxima credibilidad en cuanto al cumplimiento de los preceptos globales de bienestar animal”, explica.
Una vez conocido el proceso de certificación, la empresa ha recibido el sello de bienestar animal para poder realizar el sacrificio y transporte de ganado bovino.
“Certified Humane realiza un trabajo impecable, garantizando una vida digna a los animales de granja que se crían para la producción de alimento y demostrando responsabilidad y compromiso con el bienestar animal”, destaca Oranges.
Inversión en seguridad alimentaria y acciones socioambientales
Además de la preocupación de la empresa por el bienestar animal, el cuidado del medio ambiente también puede comprobarse mediante el reciclaje que se realiza de los desechos del ganado, que se transforman en materia prima orgánica. Los residuos se venden a integrantes de la industria cosmética y del sector de productos para mascotas. Por su parte, el agua que se utiliza durante todo el proceso de producción se trata y se regresa al medio ambiente.
Para conquistar clientes en todo el mundo, la empresa invierte constantemente en infraestructura, nuevas tecnologías y profesionales capacitados.
El control de calidad de la empresa es el resultado del monitoreo que se hace al proceso productivo, lo que garantiza la obtención de certificaciones internacionales como BRCGS grado AA, HACCP, ISO 14001, FAMBRAS Halal y PAACO.
Operaciones Certificadas – Barra Mansa Comércio de Carnes e Derivados Ltda.
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