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Operaciones certificadas – Del Bosque Escondido EIRL – Cocó y sus amigas
Del Bosque Escondido E.I.R.L., ubicada en el distrito de Cieneguilla, Perú, es una empresa pionera en la producción de huevos bajo la marca Cocó y sus Amigas que se destaca por haber adoptado prácticas sustentables desde que inició sus actividades. Liderada por Gerardo Manuel Pomar Vela, un biólogo con amplia experiencia en gestión ambiental y biodiversidad, la empresa nace del deseo de alejarse de los métodos tradicionales de crianza de animales en jaulas, impulsando un enfoque innovador y respetuoso en el cuidado de sus gallinas.
Desde el principio, el método de crianza adoptado por Del Bosque Escondido ha sido el de libre pastoreo, lo que garantiza que las gallinas tengan libertad para caminar, escarbar en la tierra y socializar en un entorno seguro. Este modelo de libre pastoreo se complementa con el respeto a los ciclos naturales del sueño y una dieta equilibrada, sin antibióticos ni productos químicos nocivos. Todo ello garantiza el bienestar de los animales y da como resultado huevos más ricos, nutritivos y saludables.
La producción actual de Del Bosque Escondido cuenta con alrededor de 700 aves, que ponen un total aproximado de 4.600 huevos por semana. Esta microempresa tiene una visión de futuro ambiciosa y planes de expansión en marcha para satisfacer la creciente demanda de los consumidores conscientes. El equipo de la empresa incluye también a cuatro colaboradores, que desempeñan funciones operativas y logísticas para garantizar que cada paso del proceso respete los altos estándares de calidad y bienestar animal.
Un sistema eficiente de ventas y entrega de productos
Los productos de la marca Cocó y sus Amigas se comercializan principalmente en el área metropolitana de Lima, atendiendo a los consumidores directamente a través de servicios de entrega. La empresa también vende sus productos en ferias ecológicas en los que suele comprar este tipo de público que se interesa por productos naturales; además, también está ampliando su alcance de actuación para atender panaderías, restaurantes y tiendas minoristas.
Entre los factores diferenciales del negocio destaca la crianza de aves en un espacio de libre pastoreo significativamente más grande al que indican los estándares requeridos. Esto refleja el compromiso que tiene la empresa de ir más allá de lo que exigen las normas, al proporcionar un ambiente ideal para las gallinas y elevar el estándar de calidad de los huevos producidos.
Del Bosque Escondido ha enfrentado varios desafíos, que ha superado con dedicación e innovación. Desde el principio, tuvieron que adquirir rápidamente conocimientos técnicos sobre la crianza de gallinas ponedoras y el sistema de libre pastoreo. Con el tiempo, la empresa ha ido consolidando prácticas que prolongan la vida productiva de las aves y ha implementado un sistema eficiente de ventas y entrega de productos, estableciendo una clientela sólida.
Hoy, con las autorizaciones sanitarias necesarias y la certificación Certified Humane de bienestar animal, Del Bosque Escondido celebra la validación de sus prácticas éticas de crianza y se sitúa como referente de una producción de alimentos nutritivos más responsable y comercialmente viable.
Operaciones certificadas – Del Bosque Escondido EIRL – Cocó y sus amigas
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