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Fundada en 2008 por los primos Álvaro Barrientos y Pablo Leal, Fuente Chilena nació con el propósito de enaltecer la sandwichería tradicional chilena, ofreciendo un espacio de encuentro y alegría para los amantes de la buena comida. A lo largo de los años, la dedicación y el rigor en cada detalle han consolidado la marca como referente en la gastronomía chilena, siempre comprometida con la calidad de sus productos y la valorización del oficio del sándwichero.
Actualmente, con nueve locales en la Región Metropolitana de Santiago, seis propios y tres franquicias, Fuente Chilena sigue promoviendo la riqueza gastronómica y cultural del país a partir de su amplia variedad de sándwiches. En busca de prácticas más sostenibles y éticas, la empresa ha integrado el uso de huevos procedentes de gallinas criadas sin jaulas en todas sus preparaciones, excepto en la mayonesa, que está en proceso de adaptación para cumplir con los mismos estándares.
La empresa cree que los consumidores reconocen el sello de bienestar animal de Certified Humane como garantía de prácticas responsables, lo que refuerza la confianza en la calidad de los productos ofrecidos.
Con un equipo de aproximadamente 300 empleados, Fuente Chilena valora el trabajo realizado por Certified Humane, especialmente la metodología de auditorías para la renovación de certificaciones. La confianza en el enfoque adoptado por la certificadora refuerza aún más el compromiso de la empresa con las prácticas sostenibles y éticas.
Los productos de la empresa se comercializan en sus restaurantes ubicados en la Región Metropolitana de Santiago. Fuente Chilena destaca que el uso de ingredientes asociados al bienestar animal tiene implicaciones significativas para la marca, la operación y la percepción del consumidor, subrayando la importancia de las elecciones conscientes en la cadena alimentaria.
Desde sus orígenes, Fuente Chilena tiene como misión compartir la riqueza gastronómica y cultural de Chile, ahora aliando tradición e innovación con prácticas que respetan a los animales y el medio ambiente.
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