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Operaciones certificadas – Grupo Santa Elena S.A.
Grupo Santa Elena, que cuenta con más de 2.500 colaboradores y 30 años de experiencia en la crianza, producción y comercialización de productos derivados de aves, es una de las empresas avícolas líderes en el mercado peruano. Y desde ahora, es otra compañía más que puede mostrar con orgullo el sello Certified Humane de certificación de bienestar animal en sus productos.
Grupo Santa Elena fue fundado en 1992 bajo el nombre de Ganadera Santa Elena y se dedicó inicialmente al engorde de ganado vacuno. La empresa migró al sector avícola en 1996 y fue en 2017, tras una exitosa fusión empresarial, cuando nació Grupo Santa Elena.
“Nuestro propósito es llevar la mejor nutrición a todos los peruanos haciendo las cosas de la manera correcta. Siempre buscamos estar un paso más adelante en la industria, velando no solo por el consumidor, sino también por nuestros animales”, dice el gerente general Rafael Valdez Bernos.
Rafael explica las razones que llevaron al Grupo Santa Elena a buscar la certificación de bienestar animal: “Creemos que las buenas prácticas de bienestar animal son claves para brindar un producto de la mejor calidad a los consumidores. Por eso, apostamos por alinearnos con los protocolos internacionales de crianza y producción estándar y ser evaluados y certificados por una entidad confiable y de renombre”.
Compromiso con el consumidor
En Grupo Santa Elena, 50 de sus colaboradores son los responsables directos de la crianza y producción de 78.000 gallinas ponedoras. El 100% de estas aves cuentan con la certificación de bienestar animal.
“Me gustaría destacar nuestro compromiso con el bienestar animal: empezamos con la crianza en jaulas, pero hoy en día y en línea con las tendencias actuales y las exigencias de los consumidores, hemos cambiado la forma de criar nuestras gallinas y hemos puesto todo nuestro esfuerzo e inversión en la producción libre de jaulas”.
Rafael Valdez destaca que este trabajo duro e inversión han repercutido positivamente no solo en los animales sino también en los propios colaboradores: “El cambio ha sido significativo. Uno de los que más resaltamos es cuando el equipo de campo comenta que ver a las gallinas libres, picoteando, subiendo a sus perchas y dándose baños de polvo les da mucha satisfacción y alegría”.
Directrices y prestigio
El gerente general del Grupo Santa Elena también comenta que existían otras alternativas para obtener la certificación y explica por qué eligieron el Instituto Certified Humane para que guiara a la empresa en esta tarea:
“Entre todas las opciones que evaluamos para la certificación de bienestar animal de nuestras gallinas, Certified Humane fue la que nos ofreció unas pautas claras que, junto con su garantía y prestigio, fueron fundamentales para que decidiéramos optar por el protocolo del Instituto Certified Humane. No fue fácil obtener la certificación, pero lo logramos con el esfuerzo y trabajo de todo el equipo que estaba involucrado”.
Según Rafael Valdez, el apoyo del Instituto Certified Humane ha sido esencial para superar los desafíos del proceso de certificación:
“Uno de los mayores desafíos fue sensibilizar al equipo humano sobre la importancia del bienestar animal y todo lo que implica. Certified Humane nos brindó un excelente soporte y atención desde el primer contacto y nos ayudó a resolver en todo momento muchas dudas que teníamos sobre los requisitos de la norma, antes, durante y después del proceso de certificación”.
Los huevos de la marca se venden bajo el sello Artisan en tiendas propias, en la plataforma de delivery de la empresa y en los principales supermercados del Perú. Para conocer más sobre Grupo Santa Elena, visite su sitio web oficial.
