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Operaciones certificadas – Terra Límpida Agricultura Ltda.
Una agricultura en armonía con la naturaleza. Este es el lema de Terra Límpida, una granja especializada en la producción de leche, queso y otros productos lácteos ubicada en Cássia dos Coqueiros, en el interior del estado brasileño de São Paulo. Y bajo este lema, la empresa ha logrado convertirse en una más de las certificadas con el sello Certified Humane de bienestar animal.
La historia de Terra Límpida tiene sus orígenes en Italia, donde en 1988 se creó en la región de la Toscana la granja orgánica Poggio Di Camporbiano, una granja cuyo lema es precisamente el respeto por la naturaleza. Con ese mismo espíritu, se fundó Terra Límpida en tierras brasileñas en 2014.
“Somos un grupo de italianos pioneros en agricultura orgánica en Italia y con más de 30 años de experiencia en esta área. Estamos en Brasil para replicar este modelo de granja italiano”, resume el propietario Piero Alberti.
Amor por los animales
En Terra Límpida, donde se crían con garantía de bienestar 90 vacas lactantes y un total de 180 cabezas de ganado, se producen diariamente 1300 litros de leche, que luego se procesan parcialmente para elaborar quesos artesanales y otros productos lácteos. Toda esta producción está certificada con el sello Certified Humane de bienestar animal.
Para el propietario de Terra Límpida, el respeto y la armonía con la naturaleza y los animales son precisamente los factores diferenciales de la empresa:
“Nuestra producción es totalmente orgánica y tenemos mucho respeto y amor por cada animal, al que le damos su propio nombre. En nuestra granja, el animal puede elegir si quiere quedarse en el pasto o en el galpón, que cuenta con camas limpias, sombra, ventiladores, refrigeración con pulverizadores de agua, cepillos automáticos para que las vacas se rasquen y forraje siempre disponible”.
En la granja de Terra Límpida de tierra roja, aire limpio y árboles nativos, también se favorece la conservación de los recursos naturales y una cultura productiva sin el uso de pesticidas.
Demostrar buenas prácticas
Según Piero Alberti, darles a los clientes de Terra Límpida la garantía de que están comprando productos elaborados en conformidad con los estándares de bienestar animal fue la razón principal por la que la empresa ha querido obtener el sello Certified Humane:
“Conocimos la certificación a través de los productos de otras empresas y para nosotros es fundamental demostrar a los clientes nuestras buenas prácticas de manejo animal”.
De la producción diaria de 1300 litros de leche de Terra Límpida, hoy se venden a granel entre 800 y 900 litros a una empresa láctea. El resto se procesa en la propia granja y se transforma en quesos y otros productos, que más tarde se envían a clientes particulares y a reventa. El objetivo es procesar el 100% de la materia prima.
Para obtener más información sobre Terra Límpida, visite su página de Instagram y la web oficial de la marca.
Operaciones certificadas – Terra Límpida Agricultura Ltda.
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