Project Description
Operaciones Certificadas – Uluova Süt Ticaret A.Ş.
La productora de lácteos Uluova Dairy, con sede en Canakkale, Turquía, siempre quiso mostrar a sus clientes que los bovinos que se crían en sus granjas son cuidados bajo estándares mundiales de bienestar animal. Y precisamente cuando buscaba la mejor forma de hacerlo y recibir el reconocimiento del mercado global, el director responsable de las operaciones de la marca, Melih Ertürk, descubrió el programa Certified Humane.
Así es como Uluova Dairy se ha convertido en la primera empresa en certificarse con el sello Certified Humane de bienestar animal en Turquía. Según Ertürk, este logro destaca los procedimientos éticos internos que Uluova ya ponía en práctica en su producción de leche: “Aunque nuestro manejo ya se centraba en el bienestar de los animales, buscábamos un programa de certificación de prestigio internacional”.
Uluova Dairy cuenta con 115 trabajadores en tres turnos diferentes y su producción de leche, que llega a unas 50 toneladas por día, se divide en dos granjas. En principio, la certificación de bienestar animal es válida solo para una de las granjas, que produce 15 toneladas de leche diarias; sin embargo, esperan conseguir certificar toda la operación en los próximos años.
Concientización y laboratorio propio
El responsable de Uluova cuenta cómo la preocupación por el bienestar animal siempre ha guiado las actividades de la marca: “Nuestra principal prioridad es que los empleados sean conscientes de la importancia del bienestar de los animales. Monitorear la salud de los bovinos es tan fundamental como tener un galpón con las condiciones físicas necesarias para su bienestar, por lo que hemos instalado un laboratorio en el que se realizan todo tipo de análisis para supervisar la salud de los animales”, explica Ertürk.
Según el director, la empresa ha tenido que hacer pocos, pero importantes, cambios para adaptar su producción de leche a los requisitos de las normas de bienestar animal y obtener el sello Certified Humane: “Nuestro manejo de los animales ya cumplía con la mayoría de los estándares que establece Humane Farm Animal Care (HFAC), pero hemos aprendido algunas cosas y hemos ajustado otras que marcan la diferencia a la hora de garantizar el bienestar animal”.
Reconocimiento del mercado
Fundada en 2015, Uluova Dairy empezó sus actividades con un rebaño de vacas holandesas importadas de Estados Unidos. Cuando la empresa entendió que era necesario producir leche de la manera más natural, en poco tiempo se volvió una productora reconocida con demanda en el mercado.
Hoy, Uluova cría un total de cuatro mil bovinos de cuatro razas diferentes y, en 2021, construyó una nueva granja totalmente automatizada. En pleno crecimiento, la obtención de la certificación Certified Humane de bienestar animal de HFAC -cuyo trabajo Ertürk califica de “exigente y eficiente”- ha supuesto un paso importante en la evolución de la empresa.
Uluova Dairy produce leche pasteurizada y yogur de alta calidad y, actualmente, sus productos se venden en tiendas de delicatessen en las ciudades turcas de Estambul y Canakkale. Según Melih Ertürk, la empresa planea expandir su red de ventas con el tiempo. Para obtener más información sobre la empresa, visite su sitio web oficial.
