Nutrición de los cerdos: conozca los principales sistemas de alimentación

En la última década, América Latina ha conseguido cifras históricas en cuanto a la producción y presencia en el mercado de los principales países productores de carne de cerdo. Países como Paraguay, Colombia y Argentina han visto su producción crecer entre 135% y 262%. De igual manera, la exportación de carne de cerdo latinoamericana aumentó un 133,8% en 2020, si se compara con la de 2010.

Brasil es el cuarto mayor productor de carne de cerdo del mundo y es uno de los líderes en el mercado internacional de proteína animal. Este mercado demanda cada vez más que la productividad se base en la crianza ética y el manejo responsable de los animales, y que tenga en cuenta las características, el comportamiento y la alimentación adecuada de los cerdos.

En la naturaleza, los cerdos se alimentan de una gran cantidad de materia fibrosa, que les proporciona una sensación de saciedad. Cuando se alimentan en grupo, estos animales se pueden volver agresivos y pelearse por la comida, algo que se evita con un control individual del alimento o instalaciones que permitan que todo el grupo se alimente simultáneamente.

¡Quédese con nosotros y conozca cuáles son las características, ventajas y desventajas de los principales sistemas de alimentación para cerdos y elija el más adecuado según sus objetivos de producción y capacidad de inversión!

Alimentación en el piso: características, ventajas y desventajas

Mediante este sistema, se proporciona el alimento a los cerdos -manualmente o con el uso de dosificadores- directamente en un área sólida del piso, por lo general en la parte delantera del corral y en un radio de 1,5 m. 

Los dosificadores ayudan a que los animales no compitan tanto entre ellos a la hora de recibir el alimento; sin embargo, como en este sistema no existe un control individual, se recomienda solo para pequeños grupos con animales del mismo tamaño.

Ventajas:

– Bajo costo de implementación;

– no es necesario entrenar a los cerdos.

Desventajas:

– Puede haber problemas de contaminación cruzada con las heces en el piso si los espacios entre la parte sólida y la hueca no están bien definidos; 

– si los corrales son pequeños, se debe proporcionar una mayor área de piso sólido;

– es más difícil controlar la condición física de los animales;

– todos los cerdos deben poder tener acceso al alimento al mismo tiempo;

– hay disputas entre ellos al alimentarse; 

– puede haber desperdicio de alimento.

Comederos lineales: características, ventajas y desventajas

En este sistema, el alimento se dosifica en comederos lineales, de forma automática o manual, con la posibilidad de utilizar también alimento líquido o húmedo.

Se indica sólo para pequeños grupos con animales del mismo tamaño y el coste de implantación varía según el modelo de alimentación: si el alimento es seco o líquido.

Ventajas:

– No es necesario entrenar a los cerdos.

Desventajas:

– No hay un control individual del alimento consumido;

– hay disputas entre ellos al alimentarse;

– es más difícil controlar la condición física de los animales.

Cubículos: características, ventajas y desventajas

En este modelo, el alimento se suministra mediante el uso de dosificadores en comederos lineales con separaciones individuales. Son ideales para reducir la incidencia de disputas por comida entre los animales y cuentan con separadores individuales metálicos de un metro de largo. 

Hay estudios comparativos que muestran que esta medida de separación es la que proporciona la mejor calidad-precio en cuanto a estructura, además de reducir el número de peleas entre los cerdos y equilibrar la alimentación en grupo. Este sistema se indica para pequeños grupos con animales del mismo tamaño y el espacio lineal de sus comederos debe ser de 45 cm por hembra reproductora. 

Ventajas:

– Como los animales están protegidos por separadores, las peleas por la comida disminuyen; 

– es más fácil controlar la condición física de los animales; 

– al tener un menor costo de implantación, este sistema suele utilizarse para transformar las jaulas de gestación en corrales colectivos, aprovechando la estructura restante;

– no es necesario entrenar a los cerdos.

Desventajas: 

– Todos los cerdos deben poder acceder al alimento al mismo tiempo.

Estación de alimentación electrónica: características, ventajas y desventajas

En este sistema, se monitorea a los cerdos individualmente a través de un microchip y estos reciben la cantidad de alimento que necesitan según la clasificación de la condición física de cada individuo.

Este sistema se indica para alimentar grupos numerosos y dinámicos, especialmente en la fase de gestación. La estación de alimentación electrónica se puede instalar en el corral para evitar disputas entre los animales al entrar y salir de los comederos.

Ventajas:

– El equipo de suministro de alimento ocupa un área menor del corral;

– no hay disputas entre los animales al alimentarse;  

– el control de la condición física del animal se realiza con precisión;

– permite programar una dieta personalizada para cada animal.

Desventajas:

– La colocación del microchip requiere especial cuidado para evitar que se pierda; 

– se ha de entrenar a los cerdos para que se adapten al uso del sistema; 

– es necesario contratar mano de obra con conocimientos informáticos.

→ El bienestar de los cerdos en la práctica ¡Descárguese el libro electrónico gratuito y descubra todo lo que necesita saber sobre este asunto!

Publicado em 28 junio de 2022