En la última década, América Latina ha conseguido cifras históricas en cuanto a la producción y presencia en el mercado de los principales países productores de carne de cerdo. Países como Paraguay, Colombia y Argentina han visto su producción crecer entre 135% y 262%. De...
Los dolores y la dificultad de locomoción afectan la posibilidad de buscar alimento y agua y, por lo tanto, perjudican la absorción de nutrientes, la salud e incluso la capacidad reproductiva de los animales, además de causarle grandes pérdidas al porcicultor. Estas son algunas de...
Al contrario de lo que muchos se imaginan, proporcionar a los cerdos únicamente una alimentación adecuada no es lo suficiente para que vivan bien. Al igual que con todos los animales de producción, estos deben disponer de un ambiente adecuado para su especie, lo que...
El avance de la tecnología ha llegado a la agroindustria y, al igual que en otros sectores, está cambiando a fondo la producción animal. En esta área, la porcicultura se muestra como uno de los ejemplos más importantes de la transformación que la tecnología puede...
La pandemia del nuevo coronavirus ha hecho que muchos investigadores y empresas se movilicen para crear estándares y seguirlos, evitando así que se produzca una mayor contaminación. El bienestar único en la producción animal para consumo humano va más allá de los cuidados que se...
Los cerdos son los animales más propensos a sentir los efectos del estrés de entre todas las especies de ganado, sobre todo en los momentos previos al sacrificio. Hay muchos factores estresantes que los empleados de la planta de procesamiento no pueden controlar, como la...
Hay un fundamento ético muy claro cuando se adopta un sistema de cría compasiva de animales en las granjas. Al fin y al cabo, no es nada difícil convencer a las personas de que un sistema de cría de animales que causa dolor y sufrimiento...
La cena de fin de año es un momento especial. Familiares y amigos se reúnen para confraternizar y deleitarse con las tan esperadas recetas de Navidad y Nochevieja. El menú puede variar incluso un poco, pero algunos alimentos típicos de la época se han convertido...
