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Operaciones certificadas – CV Telur Ayam Bahagia
Fundada por un profesor de la Facultad de Ciencias Animales de la Universidad Gadjah Mada en Indonesia, CV Telur Ayam Bahagia es una empresa que cría diferentes especies de animales en la ciudad de Yogyakarta y se centra en la integración vertical de alimentos que se producen a partir de un manejo con bienestar, vendiendo una variedad de artículos de origen animal.
Con la crianza de 1.000 gallinas libres de jaulas 100% certificadas ahora por Humane Farm Animal Care (HFAC), esta empresa es otra más de las que pueden llevar el sello Certified Humane de bienestar animal en las cajas de sus huevos, que se venden bajo la marca AYAM BAHAGIA. CV Telur Ayam Bahagia es la primera granja en toda Indonesia en conseguir esta certificación de bienestar animal.
“Nuestra primera unidad fabricaba premezclas y probióticos. En 2017, entré en la empresa como director y empecé a expandir nuestra unidad a granja, distribución y venta minorista”, dice Arya Khoirul Hammam, director e hijo del fundador, el profesor Ali Agus.
Y añade: “En 2017, desarrollamos huevos funcionales con una nutrición consistentemente alta. Somos conscientes de la importancia del bienestar animal y queremos llevarlo a nuestra producción, así que, en 2018, intentamos desarrollar nuestra primera granja modelo de libre pastoreo sin tener ningún conocimiento sobre el tema. Tuvimos muchos problemas y dificultades a la hora de aprender hasta que conocimos a Humane Farm Animal Care”.
Cambio radical en la producción
El director de CV Telur Ayam Bahagia cuenta que, desde que adoptaron el modelo libre de jaulas supervisado por HFAC, la producción ha dado un salto en eficiencia:
“Ahora sabemos cuál es la densidad máxima de aves que debemos respetar en el área de alojamiento y en exterior, el número mínimo de bebederos y comederos, el espacio para nidos y perchas, además de cómo se debe hacer la gestión de la granja y el monitoreo diario de los indicadores de producción y bienestar de los animales”.
En su granja, donde trabajan 50 personas, CV Telur Ayam Bahagia cría, además de aves de postura libres de jaulas, ganado y ovejas, produce alimento para animales e incluso cuenta con un restaurante y una tienda para aquellos que visitan el local. Arya Khoirul Hammam afirma que todo esto mejoró con las enseñanzas de bienestar animal de HFAC.
“Cuando intentamos desarrollar el modelo de granja de libre pastoreo por nuestra cuenta, nos encontramos con muchos problemas para los que no teníamos una solución. Necesitábamos adquirir un conocimiento completo del modelo de libre pastoreo. Estamos muy satisfechos con el trabajo de HFAC por su capacidad de respuesta, costo y paciencia para guiarnos como productores”.
Animales sanos
Según Arya Khoirul Hammam, la granja enfrentó desafíos al adoptar las normas de bienestar animal adecuadas: “Sin duda, lleva tiempo adaptarse a un nuevo tipo de manejo y capacitar a nuestro personal en este nuevo sistema. La forma de administrar la granja fue nuestro mayor desafío”.
Conseguir el sello Certified Humane de bienestar animal ratifica lo que el propio director de CV Telur Ayam Bahagia señala como principios de la empresa:
“El valor de nuestra empresa radica en vender productos que provienen de animales sanos criados con bienestar. Ese es nuestro distintivo y nuestra ventaja competitiva dentro del sector”, concluye.
Estos productos se comercializan en los propios establecimientos de la empresa -tienda y restaurante- y en el Hotel Amanjiwo, cerca del templo de Borobudur. Para obtener más información sobre CV Telur Ayam Bahagia, visite el sitio web oficial de la empresa.
Operaciones certificadas – CV Telur Ayam Bahagia
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