En la zona rural de São Manuel, en el estado brasileño de São Paulo, se encuentra la granja Fazenda Santa Emília, dirigida por el productor Marcelo Pereira, un visionario comprometido con el bienestar animal. La trayectoria de esta granja está marcada por un profundo compromiso con el bienestar animal basado en una filosofía interna que valora la calidad, el respeto y la integridad en su producción.
Fazenda Santa Emília es una empresa en el sector de la postura de huevos comercial que está ubicada a unos 250 km de la ciudad de São Paulo. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad, el medio ambiente y el bienestar animal cumple con los más estrictos estándares nacionales en esta categoría sectorial. Actualmente, la granja trabaja con huevos blancos y rojos de gallinas libres de jaulas y camperas que se producen y empacan bajo la marca ITO.
ITO es una marca con más de 60 años en el mercado y pionera en la crianza de aves sueltas, que producen huevos especiales (enriquecidos con omega 3, vitamina E y selenio) y huevos de codorniz. La marca es un referente en el mercado del huevo campero (ITO COUNTRY) y se puede encontrar fácilmente en grandes, medianos y pequeños establecimientos.
Para la producción de sus huevos ITO COUNTRY, la empresa cumple con todos los estándares de bienestar de las aves según la norma técnica brasileña ABNT NBR 16437. En la granja, las gallinas pastan, escarban en la tierra y toman baños de sol libremente. Además, las aves cuentan con espacio, comodidad, refugio, una rica alimentación vegetal y están acompañadas de técnicos altamente capacitados que garantizan la satisfacción de los consumidores gracias a la calidad del producto.
La granja obtuvo las certificaciones de libre pastoreo/campero y libre de jaulas, con el objetivo de alcanzar estándares más altos y prácticas que respeten a los animales y promuevan la producción sostenible. Los productos de Fazenda Santa Emília llegan a grandes cadenas de supermercados como GPA y Carrefour, que están distribuidas entre São Paulo y Río de Janeiro.
El factor diferencial de la empresa radica en garantizar la calidad de los huevos, siendo el bienestar animal el foco de la producción. Con 20 años de experiencia, la granja entiende perfectamente la importancia que tiene priorizar el cuidado de las gallinas y, al hacerlo, se asegura de garantizar huevos de una calidad excepcional.
Con un equipo dedicado de 145 colaboradores y un promedio de 1.100 cajas de huevo/día, la granja ha certificado toda su producción de aves sueltas. Los retos que han tenido que enfrentar, como el uso de perchas y mejoras en el ambiente, se han superado con determinación e invirtiendo en la capacitación de los colaboradores.
En cuanto al programa Certified Humane, el equipo de Fazenda Santa Emília reconoce que este tiene un enfoque innovador y constructivo. “Más que una auditoría, es una relación de colaboración que ofrece un valioso apoyo a los productores. El programa va más allá y proporciona un intercambio de experiencias constructivas y permite que la granja se centre en las aves y garantice que la producción de huevos mantenga su rendimiento sin comprometer el bienestar de los animales”.
Esta granja, bajo la dirección de Marcelo Pereira, ha obtenido la certificación para sus operaciones en sistemas de libre pastoreo/campero y libre de jaulas, con el objetivo de alcanzar estándares más altos y prácticas que respeten a los animales y promuevan la producción sostenible.
Comprometidos con la calidad y el respeto por las aves, el equipo de Fazenda Santa Emília va camino de la excelencia.
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