En la última década, América Latina ha conseguido cifras históricas en cuanto a la producción y presencia en el mercado de los principales países productores de carne de cerdo. Países como Paraguay, Colombia y Argentina han visto su producción crecer entre 135% y 262%. De igual manera, la exportación de carne de cerdo latinoamericana aumentó ...
Juliana Pereira, inspectora del Instituto Certified Humane desde hace más de 3 años, cuenta con una extensa experiencia práctica de más de 14 años en los que ha visitado decenas de granjas en Brasil y en otros países. Juliana, como experta en la crianza de gallinas libres de jaulas, tiene una visión única sobre este ...
El consumidor actual exige que toda producción de alimentos de origen animal tenga en cuenta tanto la calidad del producto final como la salud y el bienestar de los animales, incluidas las gallinas ponedoras, que nos proporcionan huevos y otros productos derivados. Por lo tanto, el manejo de estas gallinas debe adaptarse a las características ...
Valorar el bienestar de los animales y respetar el comportamiento de cada especie va más allá de lo éticamente responsable. Hay estudios que demuestran que utilizar unas estrategias de manejo adecuadas genera más productividad y mejora la calidad del producto final. Ocurre lo mismo con los bovinos desde que nacen; por lo que el parto ...
Como sucede con cualquier animal de producción, promover el bienestar de los cerdos hace que los animales crezcan más sanos y tranquilos, lo que aporta varias ventajas al porcicultor. Además de cumplir con las exigencias del mercado, la práctica del bienestar animal reduce el costo de operación, aumenta la productividad y garantiza que el producto ...
El bienestar de los animales de producción está estrechamente relacionado con la calidad del producto final. En el caso de los pollos de engorde, el uso de unas prácticas de manejo adecuadas es fundamental para que la carne conserve sus principales atributos y no pierda calidad ni valor comercial. ¡La ética y la calidad del ...
La intensificación de la producción tiene como consecuencia la falta de sensibilidad (empatía) y de conocimiento práctico sobre los animales de granja, lo que les causa un sufrimiento innecesario. Manejarlos de manera efectiva requiere saber cuáles son las características de su comportamiento y cómo interactúan con el ambiente para no causarles estrés a ellos ni ...
Cuando se proporciona bienestar a las aves, se reducen los costos y riesgos, se mejora el ambiente de trabajo, se aumenta la productividad, se favorece la calidad del producto final y también se cumplen los requisitos de la legislación brasileña y de los mercados internacionales. Por ello, es fundamental conocer las características y el comportamiento ...
Los principios éticos y la rentabilidad económica encuentran el equilibrio ideal cuando se garantizan el bienestar y la calidad de vida de los animales de producción. La reducción de costes, una mayor productividad y la alta calidad del producto final son solo algunos de los beneficios de los programas de bienestar animal, y el manejo ...
El crecimiento de los rebaños va acompañado de un aumento del nivel de exigencia de los consumidores, a los que les preocupa, cada vez más, el origen y la calidad de lo que consumen. Además, el público exige que las empresas que producen alimentos de origen animal se guíen por la ética y garanticen el ...
