Por Rafael Leguísamo Marzo 2025 En los mercados globales, el bienestar animal ya no es solo una cuestión ética: se ha convertido en un factor clave de diferenciación, acceso comercial y valor agregado. En Uruguay, una auditoría nacional liderada por INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) e INAC...
Con una mayor demanda de los consumidores de productos que acrediten seguridad alimentaria, la certificación de una operación que produce proteína animal y que ha obtenido el sello de bienestar representa una ventaja competitiva de mercado al aumentar el valor agregado de sus productos. Las estrategias...
La alimentación de las gallinas ponedoras puede influir en la calidad del huevo. Además de promover el bienestar de las aves y permitirles expresar plenamente su comportamiento natural, algunos factores nutricionales y la ciencia que ha estudiado la pigmentación de la yema pueden contribuir para...
La productividad en la granja es uno de los principales factores que reciben los impactos de las buenas prácticas de bienestar en la crianza de aves y cerdos. La investigación científica y la práctica de campo demuestran que los animales que reciben una nutrición adecuada para...
A pesar de la existencia de programas y certificaciones que centran sus actividades en el bienestar de los animales de producción, no siempre ha estado claro qué son las buenas prácticas de manejo que garantizan las libertades de los animales y su calidad de vida. Todos...
El hecho de que los animales sientan puede parecer obvio para muchos, pero en la práctica, todavía se trata como "cosas" u objetos a millones animales, que pasan la mayor parte de sus vidas encerrados en espacios reducidos y con poca o ninguna higiene, comida...
El crecimiento de los rebaños va acompañado de un aumento del nivel de exigencia de los consumidores, a los que les preocupa, cada vez más, el origen y la calidad de lo que consumen. Además, el público exige que las empresas que producen alimentos de...
La pandemia de la Covid-19 continúa generando cambios económicos, de salud y en el estilo de vida de la población en general. Ha ocurrido lo mismo en la industria que produce proteína animal. Para mitigar los impactos en el sector, un grupo de expertos —...
