bienestar de los cerdos

13 11, 2019

¿Cuál es la relación entre el manejo de los animales y la calidad de la carne?

2020-02-27T10:49:25-03:0013/11/19|Bovinos de Carne, Cerdos, Consumo, Ovejas, Tecnico|

Los cerdos son los animales más propensos a sentir los efectos del estrés de entre todas las especies de ganado, sobre todo en los momentos previos al sacrificio. Hay muchos factores estresantes que los empleados de la planta de procesamiento no pueden controlar, como la genética, la temperatura ambiente, el transporte y la nutrición. Lo ...

7 06, 2018

Bienestar de los cerdos: experiencia de las granjas demuestra que la inversión trae beneficios

2020-02-27T11:10:24-03:0007/06/18|Cerdos, Tecnico|

Es cierto que los consumidores, las grandes empresas y los países importadores presionan a los productores a invertir en el bienestar de los cerdos en sus instalaciones. ¿Pero será que los avances se dan únicamente por esta razón? La respuesta es no. El estímulo del mercado no deja de ser importante. Sin embargo, el hecho ...