Uno de los factores analizados en la porcicultura es el estrés al que se exponen los animales. Muchos estudios sobre bienestar animal indican que el cortisol que se libera en los animales a causa de disputas por la comida o otros contratiempos provoca un deterioro...
Los animales de producción sí tienen emociones y, por ello, también merecen respeto. Cuando el hombre asume esa conciencia, se da el primer paso hacia el bienestar animal. El concepto es amplio y está relacionado con las condiciones ofrecidas a los animales de producción para...
El sistema de confinamiento en jaulas se adoptó durante mucho tiempo para la gestación de cerdos. Desde mediados de los años 70, se creyó que ésta era la mejor alternativa. Por otro lado, se nota una preocupación cada vez mayor por parte de los productores...
El bienestar animal es un asunto que los consumidores están tomando muy en serio. Ante este comportamiento más exigente (que es muy importante para hacer frente a los malos tratos y la crueldad que todavía con frecuencia se practica en bovinos, cerdos y aves), las...
El bienestar animal es un tema recurrente. Los consumidores se preocupan más por la forma en que se trata a los animales de producción, desde su nacimiento hasta el sacrificio. La cría de éstos de forma compasiva, con prácticas más responsables, es una actitud que...
Es cierto que los consumidores, las grandes empresas y los países importadores presionan a los productores a invertir en el bienestar de los cerdos en sus instalaciones. ¿Pero será que los avances se dan únicamente por esta razón? La respuesta es no. El estímulo del mercado...
Los principios de bienestar de los cerdos establecen que los productores deben garantizar la crianza en condiciones adecuadas a las necesidades específicas para cada especie. A partir de ahora, publicaremos periódicamente en el blog las principales exigencias que deben ser cumplidas por los productores. Esas determinaciones involucran...
La cena de fin de año es un momento especial. Familiares y amigos se reúnen para convivir y deleitarse con las esperadas recetas de Navidad y víspera del Año Nuevo. Los acompañamientos del menú pueden variar, sin embargo, el pavo y cerdo son los platillos...
